Receta fácil de pastel de café con calabaza y suero de leche con Streusel de azúcar moreno
Densos, ligeramente dulces y cubiertos con streusel de canela y especias de calabaza y azúcar moreno, ¡estos pasteles de café son un brunch festivo de otoño con su taza favorita de café humeante! Un pastel de calabaza especiado delicado, húmedo y sabroso que es demasiado difícil de resistir.
Aunque la calabaza es buena en cualquier época del año, la calabaza durante el otoño es, bueno, ¡obligatoria!
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¿No estás de acuerdo? Es la especia cálida y reconfortante que la convierte en una de las favoritas del otoño.
Esta receta de pastel es rica y extremadamente húmeda. Cubrir el pastel con un streusel de azúcar moreno crujiente hace un buen contraste con el pastel suave.
Pastel de café con calabaza y suero de leche fácil
Si te apetece calabaza, ¡este es tu postre! Siempre es un éxito con mi familia y amigos. El pastel de calabaza casero lleno de un acogedor sabor especiado es fácil y rápido de hacer.
¿Cómo evitas que se pegue un pastel?
Use una sartén antiadherente sin rayones ni abolladuras. Engrase bien la sartén, usando un spray vegetal antiadherente o manteca derretida, pero no mantequilla. (Si la sartén tiene grietas, piense en una sartén, es posible que deba usar una brocha de pastelería).
Engrase la sartén justo antes de agregar la masa, porque engrasar una sartén Bundt antiadherente con demasiada anticipación permite que el aceite se deslice por el interior de la sartén y se acumule en el fondo.
Además, afloja los bordes del pastel cuando lo saques del horno.
Por último, deja reposar el bizcocho durante 10 minutos antes de sacarlo del molde. Es posible que se caiga inmediatamente o que deba sacudirlo suavemente de lado a lado para aflojarlo.
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Receta fácil de pastel de café con calabaza y suero de leche con Streusel de azúcar moreno
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Porciones: 9 porciones
Instrucciones
PASTEL
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Rocíe una sartén de 9×9 pulgadas con spray vegetal antiadherente para cocinar
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Combine 3 tazas de harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal, especias para pastel de calabaza y canela en un tazón pequeño.
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En el tazón de una batidora de pie, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco.
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Agregue los huevos y mezcle hasta que estén bien combinados.
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Agregue suero de leche, crema espesa y vainilla. Revuelva hasta incorporar.
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Agregue el puré de calabaza y revuelva.
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Agregue lentamente la mezcla de harina y mezcle hasta que se combinen.
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Vierta en el molde preparado.
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Hornee de 60 a 70 minutos. Pruebe la cocción insertando un palillo de madera en el centro del pastel. El bizcocho se hace con el pico sale limpio o con migas secas encima.
