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Pastel de café con crema agria

¡Es la sorpresa de cambiar la receta otra vez! Este mes pude elegir mi receta del blog de Jennifer Jenmi Jenmi. Jennifer es una estudiante de dietética que comparte muchas recetas saludables para comer. Tal vez se pregunte cómo encontré esta receta en su blog … Tuve que buscar algo difícil para encontrar algo para mi gusto por lo dulce, ¡pero encontré este pastel de café y es bueno!

En serio me encanta el pastel de café! Y creo que tengo una ligera obsesión por agregar crema agria a mis pasteles o panes. Simplemente agrega un nivel de humedad y esponjosidad que no obtienes de ninguna otra cosa. Entonces, cuando vi esta receta de pastel de café con crema agria, ¡tenía mi nombre por todas partes! Crema agria, pastel y streusel. ¡SÍ, SEÑORA! ¡Disfrutar!

Pastel de café con crema agria

Pastel:

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 1/2 tazas de crema agria
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal

STREUSEL:

  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  1. Crema de mantequilla con azúcar. Agregue huevos, vainilla y crema agria. Raspe el tazón.

  2. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en otro tazón. Agregue lentamente a la mezcla húmeda. Mezcle hasta que se incorpore.

  3. En un recipiente aparte, prepare el streusel revolviendo todos los ingredientes secos. Agregue la mantequilla derretida y mezcle bien con un tenedor hasta que se combine y se desmorone.

  4. Extienda la mitad de la masa de pastel en el fondo de un molde engrasado de 13×9 “. Espolvoree la mitad del streusel en la parte superior. Coloque la masa de pastel restante en la parte superior del streusel y extiéndala lo mejor que pueda (la masa es gruesa). Streusel sobre el pastel.

  5. Hornee a 350 * F durante 30-35 minutos.

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3.2.2925

Receta alterada de Jenmi Jenmi

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