Ingredientes
- 1 taza de puré de calabaza calentado
- 3/4 taza de azúcar
- 2 tazas de harina con levadura
- 2 huevos
- 125 g de mantequilla
- 2 cucharadas de jarabe dorado
- 250 g de frutos secos mixtos
- 1 pizca de sal
Método
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Batir la calabaza, el azúcar y la mantequilla durante unos minutos. Agregue el almíbar y bata hasta que esté cremoso.
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Agregue huevos, harina y fruta. Verter en 22 cm de molde para pastel.
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Hornee en horno moderado durante 1½ horas.
Notas
Como la mayoría de mis recetas, esto ha sido transmitido por mi madre.