Pastel de carne

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cebolla cortada en cubitos pelada
• 1 zanahoria cortada en cubitos pelada
• 1/4 pimiento en cubitos sin semillas
• 1 pizca de condimento al gusto
• 500 g de carne picada
• 2 cucharaditas de Vegemite
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1/4 taza de queso cheddar rallado
• 1 hojaldre cortado a la mitad
• 2 cucharadas de leche opcional para cepillar

Método

1. Precalentar el horno a 180C.

2. Caliente el aceite en una sartén grande y agregue la cebolla, la zanahoria y el pimiento.

3. Gire hasta que la cebolla se vuelva translúcida.

4. Condimentar con sal y pimienta. Agregue la carne picada y revuelva hasta que se dore.

5. Agregue vegemite y pasta de tomate y mezcle bien.

6. Divida la mezcla entre dos platos pequeños para pastel y cubra con queso.

7. Cubra con masa y glaseado con leche.

8. Hornee por 30 minutos o hasta que estén doradas e hinchadas.

Notas

Esto se inspiró en algunas verduras en la nevera que comenzaban a verse un poco tristes.