pastel de carne

Ingredientes

• 500 g de salchicha picada
• 500 g de filete de res, picado
• 1 taza de pan rallado seco
• 2 cebollas cortadas en cubitos
• 2 cucharaditas de curry en polvo
• 2 cucharadas de perejil seco
• 1 huevo ligeramente batido grande
• 1 pizca de sal y pimienta
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de agua

Salsa

• 1/2 taza de agua
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1/4 taza de salsa inglesa
• 2 cucharadas de vinagre integral
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de margarina
• 2 cucharadas de jugo de limón

Método

1. Combine la carne picada, el pan rallado, la cebolla, el curry en polvo, la sal, la pimienta, el perejil y el huevo ligeramente batido en un tazón grande.

2. Batir con una cuchara de madera hasta que la mezcla esté bien combinada.

3. Agregue gradualmente leche y agua y continúe batiendo hasta que la mezcla esté muy suave.

4. Forme la mezcla de carne en una hogaza y colóquela en una fuente de horno engrasada.

5. Cocine a 200C por 30 minutos.

6. Retire del horno y con cuidado vierta el exceso de grasa.

7. Vierta la salsa sobre el pastel de carne, regrese al horno y hornee por otros 45 minutos, rociando con frecuencia con la salsa.

8. Salsa: combine todos los ingredientes en una cacerola.

9. Lleve lentamente a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.