Pastel de carne abundante

El pastel de carne de res terminado cortó para mostrar el relleno.

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Una abundante receta de pastel de carne de res cargada de carne tierna y toneladas de verduras. ¡Todo se cuece a fuego lento en la salsa y luego se hornea hasta que la corteza esté dorada!

El clima invernal se está moviendo en nuestra área, por lo que este es el momento perfecto para compartir nuestro abundante pastel de carne de res.

Como su nombre lo indica, es un plato de relleno que seguramente satisfará a cualquiera que sea fanático de la carne, la salsa y el pan.

Similar a nuestro filete de salisbury casero, la receta lleva un poco de tiempo, pero vale la pena el esfuerzo. Entonces, ¿debemos comenzar?

El pastel de carne se abre para mostrar el relleno. "Class =" lazyload wp-image-27123 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www.berlyskitchen .com / wp-content / uploads / 2020/02 / Beef-Pot-Pie-9.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_300/https://www.berlyskitchen. com / wp-content / uploads / 2020/02 / Beef-Pot-Pie-9-300x200.jpg 300w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

Equipo necesario para la receta:

¿Cómo hacer pastel de carne?

Primero, comience colocando una sartén grande a fuego medio bajo. Mientras se calienta, puede condimentar la carne con sal y pimienta si lo desea.

Luego, agregue el aceite a la sartén y agregue la carne. Déjelo cocinar por unos veinte (20) minutos o hasta que toda la carne se dore. Retira la carne de la sartén.

La carne y los champiñones se cocinan en una sartén con aceite. "Class =" lazyload wp-image-27115 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www.berlyskitchen .com / wp-content / uploads / 2020/02 / Beef-Pot-Pie-1.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_200/https://www.berlyskitchen. com / wp-content / uploads / 2020/02 / Beef-Pot-Pie-1-200x300.jpg 200w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

Después de eso, usando la misma sartén, cocine los champiñones, las cebollas, el tomillo seco y la salsa Worcestershire durante unos cinco (5) minutos. Ahora, agregue el ajo y déjelo cocinar por otros treinta (30) segundos.

Luego, agregue la carne a la sartén y agregue la mantequilla. Deja que se derrita, luego espolvorea la harina. Debes dejar que la harina se cocine (mientras se agita) durante unos cuatro (4) minutos antes de agregar el caldo.

La salsa y la carne en una sartén grande de hierro fundido. "Class =" lazyload wp-image-27116 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www.berlyskitchen .com / wp-content / uploads / 2020/02 / Beef-Pot-Pie-2.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_200/https://www.berlyskitchen. com / wp-content / uploads / 2020/02 / Beef-Pot-Pie-2-200x300.jpg 200w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

Luego, una vez que el caldo esté en la sartén, aumente el fuego a medio y siga revolviendo. A medida que revuelva, la salsa se espesará.

Cuando la salsa haya alcanzado el grosor deseado, vierta las verduras congeladas y apague el fuego.

Las verduras congeladas se han agregado a la mezcla de salsa. "Class =" lazyload wp-image-27117 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www.berlyskitchen .com / wp-content / uploads / 2020/02 / Beef-Pot-Pie-3.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_200/https://www.berlyskitchen. com / wp-content / uploads / 2020/02 / Beef-Pot-Pie-3-200x300.jpg 200w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

Continúa y revuelve el pastel de olla unas pocas veces más para asegurarte de que nada se haya pegado al fondo de la sartén. Precaliente su horno a 350 grados F.

Ahora, tome un molde para pastel de nueve (9) pulgadas y rocíe el aerosol antiadherente para cocinar. Transfiera el relleno del pastel de la sartén al molde para pastel.

El relleno del pastel de carne se transfirió a un molde para pastel. "Class =" lazyload wp-image-27118 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www.berlyskitchen .com / wp-content / uploads / 2020/02 / Beef-Pot-Pie-4.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_200/https://www.berlyskitchen. com / wp-content / uploads / 2020/02 / Beef-Pot-Pie-4-200x300.jpg 200w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

Mientras tanto, a medida que el horno se precalienta, puede cubrir el molde con su corteza. Asegúrese de cortar hendiduras o hacer agujeros en la corteza para que el vapor pueda escapar mientras se hornea.

Una vez que la corteza esté en su lugar, corte los bordes y colóquelo en una bandeja para hornear. Recomiendo revestir la bandeja con papel de aluminio para una fácil limpieza.

Corteza de pastel sin hornear, con aberturas cortadas, que cubre el relleno del pastel. "Class =" lazyload wp-image-27119 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www .berlyskitchen.com / wp-content / uploads / 2020/02 / Beef-Pot-Pie-5.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_200/https://www. berlyskitchen.com/wp-content/uploads/2020/02/Beef-Pot-Pie-5-200x300.jpg 200w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

Por último, coloca la carne pastel de marihuana en el horno para hornear durante unos cuarenta (40) minutos, o hasta que la corteza esté dorada. Retirar del horno y dejar enfriar durante quince (15) a veinte (20) minutos antes de servir.

¡Eso es todo, su abundante pastel de carne está hecho! Victoria y yo esperamos que disfrutes la receta y te deseamos todo lo mejor 🙂

El pastel se ha cocinado y debe enfriarse antes de servir. "Class =" lazyload wp-image-27121 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www.berlyskitchen .com / wp-content / uploads / 2020/02 / Beef-Pot-Pie-7.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_200/https://www.berlyskitchen. com / wp-content / uploads / 2020/02 / Beef-Pot-Pie-7-200x300.jpg 200w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

Consejos de recetas:

  • A los fines del costo, utilizamos estofado de carne en nuestro pastel de marihuana. Sin embargo, para carne de res muy tierna, intente usar solomillo picado, consejos de carne, o incluso lomo!
  • No tiene que usar verduras congeladas. Siéntase libre de usar zanahorias frescas picadas, apio y judías verdes. Simplemente cocínelos con la carne, antes de pasar al siguiente paso.
  • Utilizamos una masa de pastel comprada en una tienda, pero hay todo tipo de otras opciones disponibles. Las galletas funcionan bien, o puedes hornear el relleno y servirlo sobre arroz. ¡Sé creativo y prepara una comida que te encantará!

Un primer plano de la corteza de color marrón dorado en el pastel. "Class =" lazyload wp-image-27120 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www .berlyskitchen.com / wp-content / uploads / 2020/02 / Beef-Pot-Pie-6.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_200/https://www. berlyskitchen.com/wp-content/uploads/2020/02/Beef-Pot-Pie-6-200x300.jpg 200w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

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Pastel de carne abundante

Una abundante receta de pastel de carne de res cargada de carne tierna y toneladas de verduras. ¡Todo se cuece a fuego lento en la salsa y luego se hornea hasta que la corteza esté dorada!

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 1 hora 20 minutos

Tiempo de enfriamiento 20 minutos

Tiempo total 1 hora 50 minutos

Curso: cena, almuerzo, plato principal

Cocina: Americana

Palabra clave: pastel de carne, receta de pastel de carne, pastel fácil de carne

Porciones: 8 porciones

Calorías: 361kcal

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de cocina
  • 1 libra. Carne de res (usamos estofado de carne, ¡usa lo que quieras!)
  • Champiñones de 4 onzas (en rodajas)
  • 1/2 taza de cebolla blanca (cortada en cubitos)
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1 diente de ajo grande (picado)
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 1/2 tazas de caldo de res
  • 12 onzas de vegetales mixtos (congelados)
  • 1 corteza de pastel de 9 pulgadas (comprado en la tienda)

Instrucciones

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-bajo. Mientras espera que la sartén se caliente, sazone la carne con sal y pimienta (opcional). Después de que la sartén esté caliente, agregue 1 cucharada de aceite de cocina y la carne. Cocine la carne hasta que esté bien dorada, unos 20 a 25 minutos en total. Use una cuchara para quitar la carne de la sartén y transferirla a un plato de espera.

  • Usando la misma sartén, agregue las cebollas, los champiñones, la salsa Worcestershire y el tomillo, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Cocine a fuego medio-bajo hasta que comiencen a ablandarse, luego agregue el ajo. Cocine por 30 segundos adicionales hasta que el ajo se vuelva fragante.

  • Transfiera la carne a la sartén, luego agregue la mantequilla. Revuelve la mezcla mientras la mantequilla se derrite. Luego, espolvoree la harina de manera uniforme sobre los ingredientes y revuelva para cubrir. Continúe cocinando durante 3 a 4 minutos, luego agregue lentamente el caldo de carne. Sube el fuego a medio-alto y usa una cuchara de madera para remover el caldo de res, aproximadamente 10 minutos. Esto hará que la salsa se espese a medida que el caldo se espese. Asegúrate de raspar cualquier parte del fondo de la sartén para que nada se queme. Después de que la salsa se espese, agregue las verduras congeladas y revuelva para combinar. Retire la sartén del fuego.

  • Precaliente el horno a 350 grados F. y rocíe ligeramente un molde para pastel de 9 pulgadas con aceite en aerosol. Use una cuchara o cucharón grande para sacar el relleno del molde para pastel. Con cuidado, coloque la masa de tarta sobre el plato y rizar los bordes. Use un cuchillo afilado para cortar hendiduras en la parte superior para ventilar. Recomendamos colocar el molde para pasteles en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio en caso de que se llenen algunas de las burbujas de relleno.

  • Hornee el pastel de olla durante 40 minutos o hasta que la corteza esté dorada y de textura crujiente. Retirar del horno y transferir a una rejilla para enfriar durante 15 a 20 minutos antes de servir.

Notas

Las calorías enumeradas son una aproximación basada en los ingredientes y un tamaño de porción de una (1) rebanada del pastel de carne de res cuando se corta en ocho (8) rebanadas del mismo tamaño. Las calorías reales variarán. El pastel de olla se puede almacenar en un recipiente sellado, en su refrigerador, hasta por tres (3) días. ** Notación: Usamos estofado de carne para nuestro pastel de marihuana. Sin embargo, siéntase libre de usar cualquier tipo de carne que desee (molida, mandril, puntas de carne, etc.).

Nutrición

Porción: 1Slice | Calorías: 361kcal | Carbohidratos: 22 g | Proteína: 14g | Grasas: 24g | Grasas Saturadas: 9g | Colesterol: 52mg | Sodio: 387mg | Potasio: 368 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 2291IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 34mg | Hierro: 3 mg

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