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Pastel de carne de albaricoque y salchicha

Ingredientes

Pan

  • 8 albaricoques secos picados
  • 1/2 taza de agua hirviendo
  • 4 rebanadas de pan duro
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 1/2 cucharadita de cáscara de naranja rallada * opcional
  • 500 g de carne de salchicha
  • 40 g de paquete de crema de pollo
  • 1 cebolla finamente picada

Salsa

  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 cucharada de salsa de chile dulce
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire

Método

  1. Vierte el agua hirviendo sobre los albaricoques en un tazón y deja reposar.

  2. Combine los ingredientes de las 3 salsas en una bolsa mediana para horno. Coloque la bolsa en una bandeja de pan o en una fuente para hornear adecuada.

  3. Escurra el agua de los albaricoques, agregue el pan incluyendo las costras, el huevo y el jugo de naranja. Muele el pan con un tenedor para ablandarlo.

  4. Agregue la carne de salchicha, la mezcla de sopa de pollo y la cebolla. Mezcle bien todos los ingredientes con las manos. Forme la mezcla en forma de huevo grande y colóquela en el fondo de la bolsa del horno con salsa. Gire en la bolsa para que todas las superficies estén cubiertas con la mezcla de salsa.

  5. Vuelva a formar el pan si es necesario, luego coloque la bolsa en posición vertical en el molde para hornear, con la parte superior doblada sin apretar varias veces.

  6. Hornee a 150 ° C durante 45 minutos, luego abra la bolsa para que la parte superior del pan se seque. Hornee por 15 minutos más.

  7. Deje reposar en la bolsa durante 5-10 minutos antes de levantarlo sobre una tabla para cortarlo.

Notas

Si sirve frío, sírvase con una encantadora ensalada verde o ensalada de brócoli o arroz.

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