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Pastel de carne sabroso

Ingredientes

  • 700 g de filete de ternera en cubos
  • 2 cucharadas de harina común
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 1 rama de apio en rodajas
  • 1 cebolla morena picada
  • 1 lonchas de tocino * opcional
  • 4 champiñones en rodajas
  • 1 taza de caldo líquido Massel * estilo carne
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 2 láminas de masa filo
  • 2 hojas de masa quebrada
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1 cucharada de aceite

Método

  1. Coloque los cubos de carne en un bol con harina y pimentón, cúbralos con la mezcla.

  2. Dorar en una sartén y reservar.

  3. Freír la cebolla y el tocino con las zanahorias y el apio durante unos minutos.

  4. Regrese el bistec a la sartén y agregue los champiñones.

  5. Agregue el caldo, deje hervir.

  6. Agregue la pasta de tomate y la salsa Worcestershire gradualmente.

  7. Deje hervir a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne esté tierna y la mezcla espesa.

  8. Condimentar con sal y pimienta.

  9. Mientras se cocina la mezcla, engrase un molde para pastel y cubra con pasta quebrada.

  10. Hornee a ciegas durante 10 minutos a 180C.

  11. Agregue la mezcla al molde para pastel, coloque la masa filo encima y unte con huevo.

  12. Hornee a 180C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorado por encima.

Notas

Sirva con ensalada ligera o disfrútelo cubierto con salsa. Por lo general, no mido la pasta de tomate y la salsa Worcestershire, solo agrego sobre la marcha. También es agradable un chorrito de vino tinto.

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