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Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Pastel de carne y guinness

by Recetas mayo 10, 2020
Pastel de carne y guinness
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Ingredientes

  • 2 kg de filete de res, cortado en cubitos
  • 3 cebollas en rodajas
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharada de aceite
  • 2/3 taza de harina normal
  • 400 ml de Guinness
  • 2 tazas de Massel * Caldo de res estilo líquido
  • 2 hojas de hojaldre enrollado listo
  • 1 huevo batido

* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia

Método

  1. Dorar el bistec en aceite caliente. Dejar de lado.

  2. En una sartén, cocine la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén dorados.

  3. Espolvorea la harina y cocina por 1 minuto.

  4. Regrese la carne y los jugos a la sartén, agregue Guinness y caldo.

  5. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cocine a fuego lento durante 2 horas hasta que estén tiernos y la salsa se haya espesado.

  6. Precalentar el horno a 200C. Coloque la mezcla de carne en ocho moldes a prueba de horno de 250 ml.

  7. Recorte ocho círculos de masa para cubrir. Presione firmemente sobre los platos y selle.

  8. Pincelar con huevo, colocar en una bandeja y hornear durante 25 minutos hasta que esté dorado.

Equipo

  • 8 moldes a prueba de horno

Notas

Alternativamente, la mezcla de carne se puede cocinar en la olla de cocción lenta.

  
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carneGuinnessPastel

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