Ingredientes
- 800 g de filete de res, cortado en cubos
- 3 lonchas de tocino de corte corto picadas
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias picadas
- 2 tazas de champiñones rebanados
- 1 hoja de laurel
- 1/3 taza de vino tinto
- 420 g de lata de sopa de tomate condensada
- 1 hojaldre descongelado
Método
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Precalentar el horno a 160C.
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Engrase una sartén grande y dore la carne en lotes. Ponga la carne a un lado.
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Agregue el tocino y la cebolla a la sartén y fría hasta que la cebolla se ablande.
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Agregue las zanahorias y los champiñones y fríalos por unos 2 minutos.
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Regrese la carne a la sartén con laurel, vino tinto y sopa.
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Llevar a fuego lento, cubrir con una tapa y colocar en el horno durante 1 hora y media.
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Aumentar el horno a 180C.
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Coloque la masa sobre la superficie de la carne y métala alrededor de la carne.
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Glasear la parte superior con leche.
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Hornee por aproximadamente 30 minutos.
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Servir con frijoles y puré de papa.
Equipo
- 1 sartén
Notas
No es difícil de hacer pero lleva un tiempo. Uso caldo de res en lugar del vino tinto si no hay vino tinto disponible. Use chuck steak o gravy beef.