Pastel de carne y tocino

Ingredientes

• 800 g de filete de res, cortado en cubos
• 3 lonchas de tocino de corte corto picadas
• 1 cebolla picada
• 2 zanahorias picadas
• 2 tazas de champiñones rebanados
• 1 hoja de laurel
• 1/3 taza de vino tinto
• 420 g de lata de sopa de tomate condensada
• 1 hojaldre descongelado

Método

1. Precalentar el horno a 160C.

2. Engrase una sartén grande y dore la carne en lotes. Ponga la carne a un lado.

3. Agregue el tocino y la cebolla a la sartén y fría hasta que la cebolla se ablande.

4. Agregue las zanahorias y los champiñones y fríalos por unos 2 minutos.

5. Regrese la carne a la sartén con laurel, vino tinto y sopa.

6. Llevar a fuego lento, cubrir con una tapa y colocar en el horno durante 1 hora y media.

7. Aumentar el horno a 180C.

8. Coloque la masa sobre la superficie de la carne y métala alrededor de la carne.

9. Glasear la parte superior con leche.

10. Hornee por aproximadamente 30 minutos.

11. Servir con frijoles y puré de papa.

Equipo

• 1 sartén

Notas

No es difícil de hacer pero lleva un tiempo. Uso caldo de res en lugar del vino tinto si no hay vino tinto disponible. Use chuck steak o gravy beef.