Pastel de carne y tocino

Ingredientes

  • 800 g de filete de res, cortado en cubos
  • 3 lonchas de tocino de corte corto picadas
  • 1 cebolla picada
  • 2 zanahorias picadas
  • 2 tazas de champiñones rebanados
  • 1 hoja de laurel
  • 1/3 taza de vino tinto
  • 420 g de lata de sopa de tomate condensada
  • 1 hojaldre descongelado

Método

  1. Precalentar el horno a 160C.

  2. Engrase una sartén grande y dore la carne en lotes. Ponga la carne a un lado.

  3. Agregue el tocino y la cebolla a la sartén y fría hasta que la cebolla se ablande.

  4. Agregue las zanahorias y los champiñones y fríalos por unos 2 minutos.

  5. Regrese la carne a la sartén con laurel, vino tinto y sopa.

  6. Llevar a fuego lento, cubrir con una tapa y colocar en el horno durante 1 hora y media.

  7. Aumentar el horno a 180C.

  8. Coloque la masa sobre la superficie de la carne y métala alrededor de la carne.

  9. Glasear la parte superior con leche.

  10. Hornee por aproximadamente 30 minutos.

  11. Servir con frijoles y puré de papa.

Equipo

  • 1 sartén

Notas

No es difícil de hacer pero lleva un tiempo. Uso caldo de res en lugar del vino tinto si no hay vino tinto disponible. Use chuck steak o gravy beef.

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