Pastel de cáscara de naranja y almendra denso y húmedo

Demasiado saludable para ser verdad!

Y sabe a mazapán 🙂
—Ausra de Araujo

Ingredientes

• 1 taza

  Salvado de centeno

• 1/4 cucharadita

  Sal marina

• 1 taza

  Mermelada de cáscara de naranja (azúcar reducida)

• 1/8 taza

  Leche de almendras

• 1/4 taza

  Harina de almendra

• 2 gotas

  Esencia de almendras

• 1 cucharada

  miel de maple

• 1/2 cucharadita

  Semillas de amapola

• 1/2 cucharadita

  Hojas de lavanda y rosa (secas, para decoración)

Direcciones

1. Mezcle primero los ingredientes secos: salvado de centeno, sal marina y harina de almendras. Agregue mermelada de cáscara de naranja.

2. Agregue un poco de esencia de almendras a una leche de almendras. Revuelva en la pasta.

3. Precaliente el horno a 350F (180ºC). Hornear por 20min.

4. Deja enfriar. Extienda el jarabe de arce sobre el pastel. Espolvorea las semillas y las hojas de las flores.

5. Personalmente, me gusta dejarlo descansar unas horas antes de cortar.