¿A quién no le gustan las galletas con chispas de chocolate? Esta tarta de galletas con chispas de chocolate es como una gran galleta horneada en una masa de tarta. ¡Es rico, decadente y delicioso!
¡Una niña solo puede pasar tanto tiempo sin hornear y sin un postre delicioso, pecaminosamente decadente y pecaminoso! Aparentemente, 13 días y 3 horas son mi ¡¡límite!!
¡En serio, no he horneado en lo que se siente para siempre! Además, el único postre que tuve fue pastel seco, a menos que cuentes robar el alijo de Halloween de mis hijos … Sin embargo, no he horneado!! Para mí no hornear sería como no correr, ¡me vuelvo loco!
¡Me rendí a mis deseos de hornear y horneé pastel! 😋
Pastel de galleta con chispas de chocolate
Si este pastel le resulta familiar, es muy parecido a un pastel de galletas de Toll House. ¡Si nunca lo tuvo, debe hacerlo inmediatamente! He estado haciendo esta receta desde que era un adolescente. Eso y Bizcocho de crema agria Fueron dos postres que hice mucho al crecer.
Esta receta es básicamente masa de galleta con chispas de chocolate horneada en una masa de tarta. Si le gustan las galletas blandas, le encantará esta receta porque la tarta es más pegajosa y suave. Además, permanecen pegajosos y suaves por más tiempo que las galletas.
Además, a diferencia de las cookies, no tiene que enfriar la masa. Puedes hornear la masa tan pronto como la mezcles.
Lo prefiero con las pacanas, pero puedes omitirlas. Puedes usar otra nuez como nueces o almendras.
Además, utilizo una masa de pastel comprada en la tienda la mayor parte del tiempo. Honestamente, no me importa hacer masa de tarta. Son realmente simples de hacer usando un procesador de alimentos. Pruebe mi corteza de pastel de aceite de coco o mi corteza de pastel Never Fail. Sin embargo, nunca puedo hacer que los bordes se vean bonitos. ¿Qué estoy haciendo mal?
Para las chispas de chocolate, en las galletas con chispas de chocolate se usan chips de chocolate semidulces. Honestamente, puedes usar tu chocolate favorito. Me gustan las chispas de chocolate semidulces u oscuras en esta receta.
¿Puedo congelar este pastel?
¡Si! Al igual que la masa de galletas con chispas de chocolate, este es un postre apto para el congelador. Además, puede hornear y luego congelarlo. Otra opción, puede congelar, descongelar y luego hornear.
Tengo una masa de pastel regular, no un plato hondo.
Si tiene una masa de tarta regular en lugar del plato hondo, reduzca las chispas de chocolate y las nueces. Por lo tanto, necesita 2/3 taza de chispas de chocolate y 2/3 taza de nueces picadas.
Además, reduzca el tiempo de cocción a 27 a 30 minutos.
Puede hacer o comprar una masa de tarta. Pincha el fondo con un tenedor para que no tengas una gran burbuja en el medio. Luego, hornee por 10 minutos a 350 °.
Luego, coloque las chispas de chocolate y las nueces en el fondo de la masa para pastel.
¡Vierte el relleno sobre las nueces y las chispas de chocolate y hornea hasta que estén doradas!
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Pastel de galleta con chispas de chocolate
Esta tarta de galletas con chispas de chocolate es como una gran galleta horneada en una masa de tarta. ¡Es rico, decadente y delicioso!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total 55 minutos
Porciones: 8 porciones
Calorías: 389kcal
Ingredientes
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce, oscuro o chocolate con leche: use lo que tenga a mano o su favorito.
- 1 taza de nueces picadas
- ⅓ taza de mantequilla derretida
- 3/4 taza de azúcar blanca granulada
- 1/2 taza de harina con levadura
- 2 huevos grandes batidos, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de vainilla
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque la masa de tarta en la sartén y ribetee los bordes (si es casera), pinche el fondo con un tenedor, coloque la masa de tarta en una bandeja para hornear galletas. Hornee por 10 minutos. La corteza será ligeramente marrón.
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Extienda las chispas de chocolate y las nueces de manera uniforme en el fondo de la corteza de la tarta.
- Mezcle la mantequilla, el azúcar, la harina, los huevos y la vainilla hasta que quede suave. Verter sobre patatas fritas y nueces. Difundir de manera uniforme. Hornea 35 minutos. La parte superior debe ser marrón pero el centro permanecerá ligeramente “ondulado”. Se establecerá después de que se enfríe.
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Deja que el pastel se enfríe durante 15 minutos antes de cortarlo.
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Genial servido con helado.
Nutrición
Calorías: 389kcal | Carbohidratos: 42 g | Proteína: 5g | Grasas: 23g | Grasas Saturadas: 9g | Colesterol: 76mg | Sodio: 103mg | Potasio: 78mg | Fibra: 2g | Azúcar: 33g | Vitamina A: 370IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 45mg | Hierro: 1 mg
Originalmente publiqué esto el 14 de marzo de 2013. Recientemente, el 14 de marzo de 2020, actualicé las fotos y las instrucciones con más detalles.
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