Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!
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Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Pastel de chocolate salado con pulpa de nuez sobrante

by Recetas mayo 8, 2020
Pastel de chocolate salado con pulpa de nuez sobrante
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La gente me pregunta todo el tiempo qué hago con la pulpa que sobra cuando hago nuez fresca. Bueno, por lo general lo congelo o lo seco, pero esta vez se me ocurrió una receta de pastel realmente rápida y fácil (lo hice a las 7 am, así que literalmente solo estaba juntando algunos ingredientes) —Lisa Muller

Ingredientes
  • 1.5 tazas

    chocolate negro (55% o más)

  • 1/3 taza

    aceite de coco

  • 2/3 taza

    leche de nuez (¡la leche de avellana es genial!)

  • 1 disparo

    expreso o

  • 1 cucharadita

    licor de café / extracto

  • 3

    huevos

  • 1/3 taza

    azúcar de coco

  • 1.5 tazas

    pulpa de nuez

  • 2 cucharadas

    cacao crudo o cacao en polvo regular

  • 3 cucharadas

    harina (GF, almendra, avena o harina regular)

  • 1 cucharadita

    Levadura en polvo

  • 1 pizca

    sal

  • cacao en polvo para mojar

  • sal marina gruesa de buena calidad

Direcciones
  1. Precaliente el horno a 350 ° F (180 ° C)

  2. Derrita el chocolate con el aceite de coco, la leche de nuez y la inyección de espresso (licor / extracto) en una caldera doble (el tazón no debe tocar el agua)

  3. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos.

  4. Agregue la pulpa de nuez y mezcle hasta que esté completamente incorporado
    luego agregue el chocolate derretido y mezcle bien

  5. En un recipiente aparte, combine el cacao / cacao en polvo, la harina, el polvo de hornear y la sal.

  6. Poco a poco agregue la harina a la mezcla de chocolate

  7. Extienda el relleno en un molde cuadrado (para brownies) o redondo y hornee durante unos 20-25 minutos hasta que casi esté listo (desea que esté todavía húmedo y pegajoso por dentro)

  8. Dejar enfriar y cortar en cuadrados o triángulos

  9. Espolvorea con cacao en polvo y espolvorea un poco de sal marina de alta calidad para terminar

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