Ingredientes
- 1 batata cortada en cubitos pelada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de ajo
- 500 g de carne picada de cordero
- 2 cucharaditas de romero fresco
- 1/2 cucharadita de menta
- 29 g de salsa en polvo instantánea
- 150 ml de agua fría
- 2 hojas de hojaldre
- 1 cucharada de leche
Método
-
Precalentar el horno a 180C.
-
Microondas la batata durante unos minutos para ablandar.
-
En una sartén grande, calienta el aceite. Agregue el ajo y mezcle la batata con sal y pimienta para sazonar.
-
Freír por unos minutos, volteando regularmente.
-
Agregue el cordero y revuelva, agregando romero y menta mientras se dora.
-
Agregue gradualmente la mezcla de salsa y combine.
-
Alejar del calor.
-
Engrase dos platos pequeños de pastel y forre con masa.
-
Rellene con la mezcla de carne y cubra con la masa restante. Pincelar con leche.
-
Hornee por 35-40 minutos hasta que estén doradas.
Notas
No hay ninguna razón por la que no pueda hacer esto a una temperatura más alta con menos tiempo de cocción; todo depende de qué tan ocupado esté. Usé salsa instantánea de cordero y romero.