La torta papal polaca es una pasta encantadora que es una crema cremosa que se encuentra entre dos piezas de hojaldre. Está cubierto con azúcar en polvo. Este tratamiento polaco se llamaba Kremowka y el nombre se cambió a Kkremówka papieska (kreh-MOOF-kah pah-PYESS-kah) cuando se supo que al Papa Juan Pablo II le encantó!
Así nació Karol Jozef Wojtyła, el ciudadano más famoso de Polonia, quien más tarde se convirtió en el cardenal de Cracovia y luego en el Papa Juan Pablo II y ahora en el Papa Juan Pablo II. En su juventud solía pasar por una panadería de padres de la escuela secundaria y llegó a amar este postre. De hecho, se dice que para graduarse de la escuela secundaria, Karol tuvo un concurso de comida Kremowka en el que él obtuvo 18 de ellos pero no ganó el concurso.
Este pastel papal polaco es similar a un Napoleón francés y es bastante rápido de hacer, aunque es necesario que lo observes atentamente, ya que la crema cremosa puede volverse grumosa a toda prisa. No lo perfeccioné, pero la textura levemente grumosa no le quitó ni un poquito la delicia de este plato.
Hay muchas opciones para los postres, ya que los postes adoran sus dulces, desde el pan de jengibre llamado Piernik, desde los pasteles dulces hasta los pasteles hechos con queso, y los pasteles. También hacen un maravilloso chocolate. Elegí este porque creo que si esto fue lo suficientemente bueno para el Papa, es lo suficientemente bueno para mí ……… ¡Una mordida celestial de hecho!
¿Te gusta la forma en que rocié el azúcar en polvo? Quería rendir homenaje al amado Papa.
¿Sabía que se reconoce que San Juan Pablo II ayuda a poner fin al comunismo en su Polonia natal y, finalmente, en toda Europa? También mejoró significativamente las relaciones de la iglesia católica con el judaísmo, el Islam y otros. Fue el segundo papa más antiguo en servir en la historia moderna y fue el primer papa no italiano desde principios del siglo XVI. Si desea obtener más información sobre su tierra natal, asegúrese de visitar "Nuestro viaje a Polonia" y obtenga algunas recetas polacas más deliciosas.
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Torta Papal Polaca (Kremowka Papieska)
La torta papal polaca es una crema ligera y cremosa que se encuentra entre dos piezas de hojaldre. Se dice que es el papa Juan Pablo el favorito.
Autor Darlene en cocina internacional
Los ingredientes
Para la masa:
- 1 hoja de masa de hojaldre descongelada
Para la crema pastelera:
- 2 tazas de leche
- 3/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- Pizca de sal
- 5 cucharadas de maicena
- 6 grandes yemas de huevo batidas
- Guarnición: azúcar de repostería
Instrucciones
Instrucciones:
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Calentar el horno a 400 F.
Preparar la Hojaldre
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Extienda la pieza de hojaldre ligeramente para mezclar las líneas de costura, manteniéndola con un grosor de 1/4 de pulgada, manteniendo la forma del rectángulo, luego córtela por la mitad. Una será la parte superior, la otra la inferior.
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Empuje la masa de hojaldre varias veces con un tenedor y póngala en una bandeja para hornear galletas. Cubra con papel pergamino y coloque otra bandeja de galletas en la parte superior. La idea es que no quieres que la masa de hojaldre se hinche.
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Hornee por 15 minutos, retire la bandeja de galletas superior y el papel de pergamino.
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Reemplace la rejilla y continúe horneando hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 15 minutos más. Deje enfriar por completo. Mira de cerca para que no se queme.
Hacer la crema pastelera
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Mientras que la masa de hojaldre se está horneando, haga la crema pastelera. Si te gusta una capa gruesa de relleno, dobla la receta,
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En una cacerola mediana, hierva la leche, el azúcar, la vainilla, la sal, la maicena y las yemas de huevo, revolviendo constantemente con un batidor de alambre.
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Reduzca un poco el calor y continúe hirviendo durante 1 minuto, revolviendo constantemente asegurándose de obtener el fondo de la sartén.
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Retire la sartén del fuego e inmediatamente colóquela en un baño de agua helada. Si tiene grumos, puede tratar de colarlo a través de un tamiz en un recipiente a prueba de calor en agua helada.
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No enfríe la crema pastelera. Se vierte caliente sobre la masa de hojaldre al horno.
Arme el Kremówka
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Usando una bandeja de 13×9 pulgadas como recipiente, coloque una capa de masa de hojaldre cocida en el fondo de la bandeja.
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Vierta la crema pastelera sobre ella y coloque la segunda capa de hojaldre cocido.
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Refrigere hasta que esté listo (alrededor de una hora).
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Espolvorear con azúcar de repostería.
