Pastel De Ensalada De Frutas

Ingredientes

• 1 taza de azúcar blanca
• 2 tazas de harina normal
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 420 g de ensalada de frutas en lata

Formación de hielo

• 3/4 taza de azúcar blanca
• 1/2 taza de crema
• 1/2 taza de mantequilla
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Método

1. Batir los huevos a la ligera. Agregue todos los ingredientes excepto la harina y mezcle bien.

2. Agregue la harina, mezcle y hornee en un molde para pastel engrasado de 4 l durante 45 minutos a 180 ° C.

3. Glaseado: Hervir todos los ingredientes excepto vainilla o brandy. Retire del fuego y agregue vainilla o brandy.

4. Verter sobre el pastel caliente.

Notas

Use ensalada de frutas de hojalata, incluido el jugo

Parecerá que hay demasiada formación de hielo, pero úselo todo.

Si uso brandy, siempre agrego al menos un pellizco. Le da al pastel un poco de fuerza.