Pastel de fiesta sorpresa arcoiris

Ingredientes

• 4 tazas de harina normal tamizada
• 2 tazas de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 2 tazas de leche
• 1/2 taza de vinagre blanco
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 400 g de mantequilla derretida
• 2 cucharaditas de colorante líquido rojo
• 2 cucharaditas de colorante líquido azul
• 2 cucharaditas de colorante líquido amarillo
• 2 cucharaditas de colorante líquido verde
• 1 tinas de glaseado de vainilla Betty Crocker
• 4 cucharadas cientos y miles
• 1/2 taza de Nestle Smarties
• 1/2 taza de pecas de chocolate

Método

1. Precalentar el horno a 180˚C. Engrase y forre 4 moldes para pasteles de 20 cm.

2. Ponga la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal, y bata para combinar.

3. Combine la leche y el vinagre en una jarra y espere a que la leche se cuaje o burbujee. Agregue la leche cuajada a los ingredientes secos con los huevos, la vainilla y la mantequilla derretida. Batir (o batir lentamente) hasta que la masa esté suave.

4. Divide la masa en partes iguales entre cuatro tazones. Agregue unas gotas de colorante para alimentos a cada tazón para crear su arco iris.

5. Transfiere cada porción de masa de color a una de tus latas de pastel. Hornee por 30 minutos, o hasta que una brocheta salga limpia.

6. Usa un cortador de bollos para cortar un círculo del centro de tres de los pasteles. (Un pastel tendrá que ser la tapa, ¡así que no cortes un círculo!)

7. Para armar el pastel, comience con una sección con el corte, extienda la parte superior con glaseado, luego agregue la siguiente sección con corte y extienda eso con hielo. Agregue la tercera sección con corte y extiéndala con glaseado. Ahora, deténgase, no agregue la tapa todavía porque primero necesita llenar el centro del pastel.

8. Llena el centro del pastel con Smarties y Pecas.

9. Coloque la capa final, la capa sin la sección recortada y luego hiele el exterior del pastel.

10. Para poner las chispas encima del pastel, use uno de los lados de la lata del pastel (sin el fondo) como collar. Colóquelo encima del pastel y luego agregue las chispas a la parte superior del pastel. Presione hacia abajo suavemente con una cuchara para que se peguen.

Notas

No cocines demasiado el pastel o perderás los colores vibrantes. Vigílelo en el horno y sáquelo tan pronto como vuelva a tocar.

Para alisar la parte superior de tus pasteles, presiona la parte superior con una lata o plato plano mientras el pastel aún está caliente.

Esta receta fue creada por Penny Flanagan para las mejores recetas.

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