¡Este pastel de helado de tarta de fresa es un postre de fresa espectacular! Hecho con galletas de mantequilla molidas, helado de tarta de fresa y salsa de fresa casera, ¡es un postre sin hornear que a todos les encantará!
Todos, conozcan el postre de verano de mis sueños.
Este pastel de helado de tarta de fresa ustedes … es una locura deliciosa.
Lo he mencionado varias veces, pero a medida que envejezco, prefiero un postre afrutado a algo loco y rico.
Te daré mi pastel con glaseado si me pasas un tazón de helado.
Recientemente descubrí este helado de tarta de fresa de Chapman’s (mi helado preferido), y no puedo obtener suficiente. ¡Es fácilmente mi helado favorito actual!
¡Cuando tuve la oportunidad de trabajar con Chapman en una receta de postre divertida, supe que tenía que incluirla de alguna manera!
Este helado de tarta de fresa comienza con crema real (créeme, ¡hay muchos helados que no están hechos con crema!), Y tiene un montón de trozos de pastel blanco y fresas reales.
¡Realmente hace que esta receta de pastel de helado sea muy especial!
¿Cómo se hace un pastel de helado de tarta de fresa?
- Primero prepare la salsa de fresa, ya que debe enfriarse a temperatura ambiente antes del ensamblaje. Incluso puede prepararlo el día siguiente y guardarlo en el refrigerador.
- Mezcle unas migajas de galletas y mantequilla derretida, ¡cualquier galleta de vainilla servirá!
- Prepare una capa de migas de galleta, helado de tarta de fresa y salsa de fresa. Luego repite una vez. Estas dos capas llenarán una bandeja de resorte de 9 ″, ¡así que no te vayas más pequeño!
- Congelar completamente: ¡limpia un poco de espacio en tu congelador porque no quieres que este pastel de helado se derrame! Una vez que esté firme, cubra con una envoltura de plástico y almacene hasta 2 meses antes de servir.
Variaciones sobre este pastel de helado de tarta de fresa:
- Puedes cambiar las galletas de mantequilla por unas finas, Blondie casero o una fina capa de pastel blanco. Personalmente, prefiero las galletas trituradas, ya que encuentro que el pastel congelado es difícil de servir y me salteé el blondie porque no quería hornearlo.
- Usted puede cambiar el helado por otra variedad y enloquece un poco: prueba el Brownie de Chocolate Fudge Premium Chapman o el Black Cherry con salsa de fresa, ¡las opciones son infinitas!
- Puedes hacer una sola capa de todo y prepararla en una sartén de 9 × 13 ″ si te resulta más fácil o si no tienes una bandeja de resorte.
¿Cuánto tiempo puede almacenar pastel de helado?
El helado se come mejor en unos 2 meses, ¡pero esa es una vida útil bastante buena para un postre como este!
Forme una pareja y guárdelos para una compañía inesperada, y luego disfrute de su sorpresa y deleite cuando saque esta belleza del congelador para servir.
Cómo servir este pastel de helado de tarta de fresa:
- Me gusta dejar que mis pasteles de helado reposen a temperatura ambiente durante 10-15 minutos antes de servir para que se corten fácilmente.
- Mientras espero, me gusta preparar un poco de crema batida extra para colocarla en la parte superior para una presentación divertida.
- Si realmente quiere llevar las cosas al siguiente nivel, corte algunas fresas frescas y mezcle con una pequeña cantidad de azúcar y deje reposar mientras su pastel se calienta un poco. ¡Se volverán dulces y picantes y agregarán un golpe extra de fresa a este divertido postre de fresa!
* Esta publicación está generosamente patrocinada por Chapman’s y me compensaron por mi tiempo en la creación de esta receta. Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible The Recipe Rebel.
Pastel De Fresa Pastel De Helado
¡Este pastel de helado de tarta de fresa es un postre de fresa espectacular! Hecho con galletas de mantequilla molidas, helado de tarta de fresa y salsa de fresa casera, ¡es un postre sin hornear que a todos les encantará!
Postre del curso
Cocina americana
Pastel de helado de palabra clave, postre de fresa
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 40 minutos
Porciones 10 porciones
Calorías 377kcal
Ingredientes
Salsa de fresa
-
4 tazas de fresas congeladas (aproximadamente 520 g)
-
1 taza de azúcar granulada (200 g)
-
1/2 taza de agua
-
1/2 taza de crema espesa
-
2 cucharadas de almidón de maíz
Pastel de helado
-
2 litros de helado Chapman’s Strawberry Shortcake
-
3 tazas de galletas de vainilla trituradas
-
1/2 taza de mantequilla derretida
Instrucciones
Salsa de fresa:
- En una sartén mediana, agregue las fresas, el azúcar y el agua. Lleve a fuego lento a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, y cocine hasta que las bayas se ablanden.
- Haga puré en la sartén con una licuadora de inmersión (o haga puré con un puré de papas para obtener una textura más gruesa).
- Batir la crema y el almidón de maíz. Agregue la salsa de fresa para espesar un poco.
- Viértalo en un tazón mediano y déjelo enfriar a temperatura ambiente (esto se puede hacer el día anterior, o use el refrigerador o el congelador para acelerar el proceso).
Pastel de helado
- Retire el helado del congelador para ablandar durante 30-45 minutos antes del ensamblaje.
- En un tazón grande, combine las galletas trituradas y la mantequilla derretida.
- Coloque un trozo de papel pergamino en el fondo de una bandeja Springform de 9 o 10 “(usé un 9”) abriendo los lados y sujetando el papel en la parte inferior. Esto es opcional pero permite una fácil extracción.
- Coloque la mitad de la mezcla de galletas en el fondo de la sartén y presione en su lugar.
- Cubra con la mitad del helado y cubra con una fina capa de salsa de fresa.
- Repita las capas una vez más para llenar la sartén: migas (presione suavemente), helado (use el resto) y rocíe la salsa de fresa encima. La sartén estará llena, eso está bien.
- Coloque en un estante plano en el congelador durante 6-8 horas o durante la noche, hasta que esté completamente congelado.
- Retire del congelador 10-15 minutos antes de servir, adornando con crema batida y fresas frescas si lo desea.
