Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Pastel de frutas de piña hervida

Ingredientes

  • 500 g de frutos secos mixtos
  • 440 g (piña) de piña en lata
  • 1 taza de azúcar
  • 125 g de mantequilla picada
  • 1 cucharadita de especias mixtas
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de harina con levadura
  • 1 taza de harina normal

Método

  1. Coloque la fruta, la piña machacada, incluido el jugo, la mantequilla, el azúcar y las especias en una cacerola. Hervir por 5 minutos.

  2. Añadir bicarbonato de sodio. Apaga el fuego y deja enfriar.

  3. Agrega los huevos y la harina.

  4. Precalentar el horno 160C. Verter en un molde para pastel preparado y hornear durante 40 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.

  5. Retire del horno, cubra con papel aluminio y hornee por otros 50 minutos.

Equipo

  • 1 cacerola
  • 1 sartén antideslizante de 23 cm

Notas

No escurras la piña enlatada.

Utilizo un molde para pastel de 23 cm con forma de resorte y lo alineo con el horneado Glad. También lo hice en un molde para pastel de 20 cm forrado.

Me gusta dejar la tapa en la cacerola, mientras se enfría y generalmente hierve los ingredientes antes de acostarse.

Si te gusta el sonido de esta receta, también te puede gustar este preciado pastel de Navidad.

Esta imagen fue fotografiada por Greer Worsley para las mejores recetas de Australia.

Tabla de contenidos

Categorías