Grueso, dulce y delicioso Pastel de helado Oreo con una corteza Oreo, galletas y helado de crema, dulce de azúcar y cobertura batida.
¡El pastel de helado más fácil!
He compartido tantos pasteles de helado a lo largo de los años, algunos con costras de brownie, uno con galletas de Samoa e incluso uno que solo tiene tres ingredientes. Definitivamente amamos nuestro helado alrededor de estas partes 🙂
Mi madre es conocida entre nuestra familia extendida y amigos de la familia por sus postres de helado, así que aquí hay otro que hacía a menudo: pastel de helado Oreo. Está cargado de chocolate y Oreos y es el verano perfecto para refrescarse. Además, este pastel solo requiere CINCO ingredientes.
Ingredientes en este pastel de helado Oreo
- Oreos: por supuesto Oreos: estas galletas constituyen la base del pastel y adornan la parte superior.
- Mantequilla: las galletas trituradas se mezclan con la mantequilla para formar la corteza de estas barras de pastel.
- Helado de galletas y nata: el helado es el siguiente y asegúrese de usar una marca que le guste, ya que el helado es el sabor principal. ¿No tienes una marca que amas? Los probadores de sabor clasificaron 15 marcas diferentes en este artículo. Nos encantan Tillamook y TurkeyHill, pero admito que no he probado las 15 marcas diferentes. (No patrocinado)
- Salsa de chocolate caliente: un recipiente de dulce de azúcar caliente se extiende sobre el helado al lado. Puedes hacer el tuyo si te sientes ambicioso.
- Látigo fresco: Por último, pero no menos importante, agregamos 1 contenedor Cool Whip en la parte superior. Si desea una alternativa más saludable, puede probar TruWhip. O haga su propia cobertura batida “Cool Whip” para terminar este pastel de helado Oreo (¡receta a continuación!)
“Whip Cool” hecho en casa
- 1 taza de crema espesa
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
En un tazón mezclado con una batidora de pie (con un batidor) agregue 1 taza de crema espesa, 1/2 taza de azúcar en polvo y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. Batir para combinar y luego aumentar la velocidad y batir hasta que se formen picos firmes, unos 2-4 minutos. Con una espátula, extienda la crema batida sobre el helado hasta que quede suave.
Oreo Ice Cream Cake consejos
- No agregue mantequilla caliente a las Oreo trituradas: deje que la mantequilla se enfríe un poco antes de mezclar las dos juntas para evitar barras grasosas.
- Aplastar completamente las Oreos: si hay grandes trozos de Oreos en la corteza, todavía tendrá un sabor excelente, pero las barras no se cortarán tan bien. Recomiendo una licuadora o procesador de alimentos para triturar las Oreos.
- Cambia las cosas: intercambia perfiles de sabor: pruebe Oreos de menta y helado de menta O Oreos de chocolate y helado de chocolate. El cielo es el límite: mezcle y combine diferentes sabores Oreo con sabores de helado complementarios.
- Cubra la sartén con papel pergamino y deje un saliente para quitar la torta fácilmente. Estas barras de helado Oreo se pegarán a la sartén / lados y serán casi imposibles de extraer sin el papel pergamino.
- Deje reposar las barras durante 5 minutos a temperatura ambiente antes de cortar y servir. Use un cuchillo afilado y caliente (póngalo bajo agua caliente, séquelo con una toalla) para hacer cortes en las barras. Sirva y devuelva las sobras (cubiertas herméticamente) al congelador.
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Pastel de helado Oreo Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de enfriamiento 3 horas Tiempo total 3 horas 20 minutos
Grueso, dulce y delicioso Pastel de helado Oreo con una corteza Oreo, galletas y helado de crema, dulce de azúcar y cobertura batida.
Curso: Postre Cocina: Americana Palabra clave: Pastel de helado Oreo Porciones: 24 bares Calorías: 283 kcal Ingredientes
- 36 Oreos regulares (no es necesario separar el relleno de crema de la cookie)
- 7 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y ligeramente enfriada
- 1 recipiente (12-14 onzas) de dulce de azúcar caliente
- 1 y 1/2 envases (48 onzas CADA UNO) de galletas y helado de crema (aproximadamente 72 onzas de helado en total; poco más de 1/2 galón)
- 1 contenedor (8 onzas) de crema batida (como Cool Whip) completamente descongelada (Ver nota 1)
- Opcional: 3-4 Oreos adicionales
Instrucciones
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DEBERES: Forre una bandeja de 9×13 con papel pergamino, dejando un saliente para facilitar su extracción, y reserve.
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CORTEZA: en una poderosa licuadora o procesador de alimentos, mezcle las Oreo completas (no separe la galleta de la crema) hasta que estén todas migajas. Asegúrese de volver a mezclar los trozos grandes para que la corteza se corte bien. Una vez que todo esté en las migajas, agregue 7 cucharadas de mantequilla derretida (y ligeramente enfriada). Revuelva hasta que se forme una masa espesa y presione esa mezcla en la sartén preparada de 9 x 13. Use el fondo de una taza de medir de 1 taza para presionar la corteza firmemente en el fondo de la sartén. No es necesario subir por los lados de la sartén.
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HELADO: saque el helado sobre la corteza en grandes bolas. Use una espátula de silicona fuerte para presionar el helado y alisarlo en 1 capa uniforme. Cubra la sartén con papel de aluminio o envoltura de plástico y congele durante 1-2 horas o hasta que esté firme.
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FUDGE CALIENTE: agregue todo el frasco de dulce de azúcar caliente encima del helado y, con una espátula, extienda el dulce de azúcar en una capa uniforme. Esto requiere algo de paciencia, pero se extenderá en una capa uniforme. Cubra la sartén y regrese al congelador durante 1 hora.
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REFINAMIENTO: usando una espátula, extienda la cobertura batida completamente descongelada en la parte superior de las barras en una capa lisa y uniforme. Si lo desea, triture los 3-4 Oreos adicionales (mezcle o pulse en la licuadora o procesador de alimentos) y espolvoree las migajas sobre las barras. Regrese al congelador, tapado, para reafirmar, 20-30 minutos o durante la noche.
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SERVICIO: Deje reposar las barras durante 5 minutos a temperatura ambiente antes de cortar y servir. Usa el saliente del papel de pergamino para sacar las barras de la sartén. Use un cuchillo afilado y caliente (póngalo bajo agua caliente, séquelo con una toalla) para hacer cortes en las barras. Sirva y devuelva las sobras (cubiertas herméticamente) al congelador.
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ALMACENAMIENTO: devuelva las sobras rápidamente al congelador. El látigo frío no se descongela y se vuelve a congelar muy bien (se vuelve helado), así que trata de terminar las barras unos días después de hacerlas si esa consistencia te molesta.
Notas de receta
Nota 1: ¡O haz un Cool Whip casero!
- 1 taza de crema espesa
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
En un tazón mezclado con una batidora de pie (con un batidor) agregue 1 taza de crema espesa, 1/2 taza de azúcar en polvo y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. Batir para combinar y luego aumentar la velocidad y batir hasta que se formen picos firmes, unos 2-4 minutos. Con una espátula, extienda la crema batida sobre el helado hasta que quede suave.
