¡Este pastel de hielo sin hornear de la Selva Negra es un postre fácil sin hornear que es perfecto para el verano! ¡Solo CUATRO ingredientes + video!
Un pastel de hielo es absolutamente un pastel de tramposo, pero cuando un pastel de tramposo se ve tan bien, ¿a alguien le importa?
Siento que en este momento de todas nuestras vidas, podemos usar algunos proyectos fáciles y deliciosos para hornear y no hornear. Alguien más siente lo mismo?
Los pasteles Icebox son geniales para cualquier ocasión, ¡y esta versión de la Selva Negra es realmente espectacular!
ThisNo Bake Funfetti Icebox Cake, thisNo Bake Pumpkin Pie Icebox Cake y thisNo Bake Lemon Raspberry Icebox Cake son otras versiones que sé que también te encantarán.
Este Black Forest Icebox Cake tiene solo 4 ingredientes: 3 si te saltas la crema batida casera y usas cobertura batida congelada, ¡lo cual es ideal para almacenar por períodos más largos si no vas a la tienda a menudo!
Por esta razón, es perfecto cuando tiene solo 10 minutos de sobra, pero siente que podría necesitar un trozo de pastel más tarde para pasar el día.
También es un proyecto de horneado realmente divertido para hacer con los niños, porque no hay cortes, horneados, ni calor de ningún tipo, lo que significa que pueden divertirse batiendo, superponiendo y untando y luego cosechar todos los beneficios.
Consejos para hacer el mejor pastel de hielo:
- Si estás haciendo tu propia crema batida, asegúrese de batirlo hasta que tenga picos muy rígidos. ¡Debe ser muy grueso!
- La crema batida no aguanta días enteros. Si usa crema batida fresca, le recomiendo que sirva lo antes posible después de que se haya establecido. Después de eso, es posible que tenga otro día antes de que su crema batida comience a caer. Si desea almacenarlo por más tiempo o hacerlo con mayor anticipación, es una buena idea estabilizar su crema batida. Puede hacer esto agregando gelatina sin sabor que se haya disuelto en agua tibia de acuerdo con las instrucciones del paquete. Usaría 1 / 2-1 paquete de gelatina sin sabor para esta receta.
- El frío es importante. Si no permite un tiempo adecuado para el enfriamiento, las cookies no se ablandarán y su pastel no se establecerá.
- Puedes hacer este pastel de hielo en casi cualquier sartén. Utilicé un molde redondo Springform de 9 ″, pero podría usar un molde redondo de 8-9 ″, un molde cuadrado de 8-9 ″ o un plato para tarta de plato hondo. ¡Elegí usar una bandeja con forma de resorte para poder quitar los lados y mostrar todas esas gloriosas capas! El uso de una fuente de springform también hace que sea más fácil rebanar y servir.
Variaciones sobre este pastel de hielo de la Selva Negra:
- Use diferentes sabores de relleno de tarta en lugar de la cereza
- Use galletas de oblea de vainilla o galletas Graham en lugar del chocolate
- Agregue un medio paquete de queso crema a temperatura ambiente a su crema batida: batir el queso crema primero en el tazón, luego agregar la crema y batir hasta que espese, y agregar el azúcar y batir a los picos rígidos.
- Puede agregar una cucharada de cacao en polvo a la crema batida para obtener la crema batida de chocolate
* Esta publicación se actualizó y volvió a publicar desde el original en enero de 2016.
Pastel de hielo sin horno de la Selva Negra
¡Este pastel de hielo sin hornear de la Selva Negra es un postre fácil sin hornear que es perfecto para el verano! Solo CUATRO ingredientes + video! Postre del cursoCocina AmericanaTarta de hielo de la palabra claveTiempo de preparación 15 minutosTiempo de cocción 0 minutosTiempo total 15 minutosServicios 12 porcionesCalorías 213kcal
Ingredientes
- 2 paquetes de galletas de chocolate obleas o galletas de chocolate Graham (aproximadamente 300 g)
- 1 lata de relleno de pastel de cereza (540 ml o 2 tazas)
- 2 tazas de crema batida espesa (o sustituya la cobertura batida congelada, descongelada y omita el azúcar)
- 1/2 taza de azúcar glas en polvo
Instrucciones
- En un tazón grande, bata la crema y el azúcar en polvo a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos. * Vea mis notas anteriores para estabilizar la crema batida si la mantiene durante períodos de tiempo más largos *
- Coloque una capa de galletas de oblea de chocolate en una fuente Springform de 9 “, rompiéndolas para que se ajusten o superponiéndose un poco, está bien. Cubra con aproximadamente 1/3 de crema batida y 1/3 del relleno de pastel de cereza.
- Repita las capas dos veces más para 3 capas en total.
- Cubra y refrigere por al menos 6 horas o durante la noche. Adorne con crema batida adicional si lo desea, corte en rodajas y sirva.
