El pastel de ponche de huevo casero con glaseado de queso crema de ponche de huevo es su tarta navideña y festiva para este año. Está relleno de un delicioso ponche de huevo y aromatizado con nuez moscada; es el epítome de la Navidad en tu plato.
Este pastel de capas de ponche de huevo es grande y hermoso y seguramente hará que los invitados a la cena se queden sin aliento. Sin embargo, no solo es bonito, es rico, es húmedo, ¡es fenomenal!
Por supuesto, si lo desea, puede hacer un pastel de hoja de 9 × 13 pulgadas en su lugar.
PASTEL DE HUEVO CON HELADO DE QUESO DE CREMA DE HUEVO
- Esta receta de pastel es desde cero y muy fácil de hacer. Es un pastel blanco básico con nuez moscada, canela y ponche de huevo que agrega mucho sabor.
- Sin embargo, si desea comenzar con una mezcla para pastel blanco, puede sustituir el ponche de huevo por el agua requerida en la mezcla.
- El glaseado clásico de queso crema también tiene ponche de huevo. Es espeso, rico y decadente.
PASTEL DE HUEVO CON CREMA DE HUEVO QUESO HELADO INGREDIENTES
- Harina para todo uso. Puedes usar harina para pasteles.
- Levadura en polvo.
- Sal.
- Especias: nuez moscada y canela.
- Manteca. Mantequilla de verdad, no margarina.
- Azúcar granulada.
- Extracto de vainilla pur.
- Ponche de huevo. Hecho en casa o comprado en la tienda.
- Huevos.
CÓMO HACER PASTEL DE HUEVO CON HELADO DE QUESO EN CREMA DE HUEVO
- Batir los ingredientes secos.
- Batir la mantequilla, el azúcar y la vainilla.
- Agrega los huevos.
- Agregue la mezcla de harina alternativamente con el ponche de huevo.
- Hornear. Frio.
- Haz glaseado.
- Escarcha.
- Escuche los elogios. 😍😋
CÓMO HORNEAR UN PASTEL HÚMEDO
- Mide correctamente tu harina.
- Utilice ingredientes a temperatura ambiente.
- No hornee demasiado su pastel. El bizcocho estará listo cuando no queden migas o migas secas en el palillo de madera después de insertarlo en el centro del bizcocho.
CÓMO HELAR UN PASTEL DE CAPAS
- Recorta las capas de pastel si es necesario para hacerlas planas.
- A continuación, coloque la capa inferior en un plato para pastel con la parte inferior hacia arriba.
- Con una espátula desplazada, extienda una capa de glaseado sobre la parte superior de la primera capa para crear la capa de relleno.
- Cubra la siguiente capa de pastel y aplique una ‘capa de migajas’. Una capa de miga es una capa fina de glaseado que sella las migajas pequeñas y mantiene la torta húmeda. ()
- Cubra y enfríe el pastel en el refrigerador durante 30 minutos antes de servir.
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PASTEL DE HUEVO CON HELADO DE QUESO DE CREMA DE HUEVO
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Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca
Tiempo de preparación:: 30 minutos
Tiempo de cocción:: 25 minutos.
Porciones: 12 porciones
Ingredientes
PASTEL
- 2 y ¼ tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ½ cucharadita de nuez moscada
- ½ cucharadita de canela
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de ponche de huevo a temperatura ambiente
- 3 huevos grandes a temperatura ambiente
CREMA
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 8 onzas de queso crema
- 4 tazas de azúcar glass
- 2-3 cucharadas de ponche de huevo
Instrucciones
Para hacer el pastel
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Precaliente el horno a 350 ° F y engrase y enharine 2 moldes redondos para pastel de 8 pulgadas.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la nuez moscada, la canela y la sal. Dejar de lado
- En un tazón grande, con un batidor de mano eléctrico a velocidad media-alta, bata la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que estén suaves y esponjosos.
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Con la batidora a baja velocidad, agregue los huevos uno a la vez y bata hasta que estén combinados. No batir demasiado
-
Con la batidora aún a baja velocidad, agregue la mezcla de harina en 2 adiciones, alternando con el ponche de huevo. Batir después de cada adición hasta que esté combinado. La masa quedará espesa.
-
Transfiera la masa a los moldes para hornear preparados y golpee suavemente un par de veces en la encimera de la cocina para nivelar la parte superior.
-
Hornee en el horno precalentado 25-30 minutos hasta que las tapas de la torta estén doradas o un pincho de madera insertado en el centro de la torta salga limpio o con solo unas pocas migas húmedas.
- Cuando el pastel esté listo, retírelo del horno y colóquelo en una rejilla de alambre durante 15 minutos, luego retire el pastel de los moldes para hornear y déjelo en la rejilla para enfriar a temperatura ambiente. con el bizcocho todavía en la bandeja
Para hacer el glaseado
- En un tazón grande, con un batidor de mano eléctrico, bata la mantequilla y el queso crema hasta que quede suave y cremoso.
- Agrega el azúcar en polvo, 1 taza a la vez, batiendo hasta que se incorpore después de cada taza.
-
Agregue el ponche de huevo, 1 cucharada a la vez hasta obtener la consistencia deseada.
-
Extienda el glaseado sobre la parte superior de 1 capa de pastel y coloque la otra capa de pastel encima. Escarcha la parte superior y los lados del pastel como desee (iba por un look de pastel semidesnudo)
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Para hacer una corona encima del pastel, decorar todo el contorno con hojas frescas de tomillo, semillas de granada y ramitas de canela.
Notas
· Asegúrese de que todos sus ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar · Use ponche de huevo sobrante hecho en casa o comprado en la tienda · Puede hacer un pastel de 3 capas de 6 pulgadas en su lugar ¿Probó esta receta? y considere darle una calificación de 5 estrellas. ¡Me encanta saber de ti!
