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Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

PASTEL DE HUEVO CON HELADO DE QUESO DE CREMA DE HUEVO

by Recetas noviembre 29, 2021
PASTEL DE HUEVO CON HELADO DE QUESO DE CREMA DE HUEVO
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El pastel de ponche de huevo casero con glaseado de queso crema de ponche de huevo es su tarta navideña y festiva para este año. Está relleno de un delicioso ponche de huevo y aromatizado con nuez moscada; es el epítome de la Navidad en tu plato.

Este pastel de capas de ponche de huevo es grande y hermoso y seguramente hará que los invitados a la cena se queden sin aliento. Sin embargo, no solo es bonito, es rico, es húmedo, ¡es fenomenal!

  

Por supuesto, si lo desea, puede hacer un pastel de hoja de 9 × 13 pulgadas en su lugar.

PASTEL DE HUEVO CON HELADO DE QUESO DE CREMA DE HUEVO

  1. Esta receta de pastel es desde cero y muy fácil de hacer. Es un pastel blanco básico con nuez moscada, canela y ponche de huevo que agrega mucho sabor.
  2. Sin embargo, si desea comenzar con una mezcla para pastel blanco, puede sustituir el ponche de huevo por el agua requerida en la mezcla.
  3. El glaseado clásico de queso crema también tiene ponche de huevo. Es espeso, rico y decadente.

PASTEL DE HUEVO CON CREMA DE HUEVO QUESO HELADO INGREDIENTES

  1. Harina para todo uso. Puedes usar harina para pasteles.
  2. Levadura en polvo.
  3. Sal.
  4. Especias: nuez moscada y canela.
  5. Manteca. Mantequilla de verdad, no margarina.
  6. Azúcar granulada.
  7. Extracto de vainilla pur.
  8. Ponche de huevo. Hecho en casa o comprado en la tienda.
  9. Huevos.

CÓMO HACER PASTEL DE HUEVO CON HELADO DE QUESO EN CREMA DE HUEVO

  1. Batir los ingredientes secos.
  2. Batir la mantequilla, el azúcar y la vainilla.
  3. Agrega los huevos.
  4. Agregue la mezcla de harina alternativamente con el ponche de huevo.
  5. Hornear. Frio.
  6. Haz glaseado.
  7. Escarcha.
  8. Escuche los elogios. 😍😋

CÓMO HORNEAR UN PASTEL HÚMEDO

  • Mide correctamente tu harina.
  • Utilice ingredientes a temperatura ambiente.
  • No hornee demasiado su pastel. El bizcocho estará listo cuando no queden migas o migas secas en el palillo de madera después de insertarlo en el centro del bizcocho.

CÓMO HELAR UN PASTEL DE CAPAS

  1. Recorta las capas de pastel si es necesario para hacerlas planas.
  2. A continuación, coloque la capa inferior en un plato para pastel con la parte inferior hacia arriba.
  3. Con una espátula desplazada, extienda una capa de glaseado sobre la parte superior de la primera capa para crear la capa de relleno.
  4. Cubra la siguiente capa de pastel y aplique una ‘capa de migajas’. Una capa de miga es una capa fina de glaseado que sella las migajas pequeñas y mantiene la torta húmeda. ()
  5. Cubra y enfríe el pastel en el refrigerador durante 30 minutos antes de servir.

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PASTEL DE HUEVO CON HELADO DE QUESO DE CREMA DE HUEVO

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Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

Tiempo de preparación:: 30 minutos

Tiempo de cocción:: 25 minutos.

Porciones: 12 porciones

Ingredientes

PASTEL

  • 2 y ¼ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • ½ cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de ponche de huevo a temperatura ambiente
  • 3 huevos grandes a temperatura ambiente

CREMA

  • 1 taza de mantequilla sin sal
  • 8 onzas de queso crema
  • 4 tazas de azúcar glass
  • 2-3 cucharadas de ponche de huevo

Instrucciones

Para hacer el pastel

  • Precaliente el horno a 350 ° F y engrase y enharine 2 moldes redondos para pastel de 8 pulgadas.

  • En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la nuez moscada, la canela y la sal. Dejar de lado
  • En un tazón grande, con un batidor de mano eléctrico a velocidad media-alta, bata la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que estén suaves y esponjosos.
  • Con la batidora a baja velocidad, agregue los huevos uno a la vez y bata hasta que estén combinados. No batir demasiado

  • Con la batidora aún a baja velocidad, agregue la mezcla de harina en 2 adiciones, alternando con el ponche de huevo. Batir después de cada adición hasta que esté combinado. La masa quedará espesa.

  • Transfiera la masa a los moldes para hornear preparados y golpee suavemente un par de veces en la encimera de la cocina para nivelar la parte superior.

  • Hornee en el horno precalentado 25-30 minutos hasta que las tapas de la torta estén doradas o un pincho de madera insertado en el centro de la torta salga limpio o con solo unas pocas migas húmedas.

  • Cuando el pastel esté listo, retírelo del horno y colóquelo en una rejilla de alambre durante 15 minutos, luego retire el pastel de los moldes para hornear y déjelo en la rejilla para enfriar a temperatura ambiente. con el bizcocho todavía en la bandeja

Para hacer el glaseado

  • En un tazón grande, con un batidor de mano eléctrico, bata la mantequilla y el queso crema hasta que quede suave y cremoso.
  • Agrega el azúcar en polvo, 1 taza a la vez, batiendo hasta que se incorpore después de cada taza.
  • Agregue el ponche de huevo, 1 cucharada a la vez hasta obtener la consistencia deseada.

  • Extienda el glaseado sobre la parte superior de 1 capa de pastel y coloque la otra capa de pastel encima. Escarcha la parte superior y los lados del pastel como desee (iba por un look de pastel semidesnudo)

  • Para hacer una corona encima del pastel, decorar todo el contorno con hojas frescas de tomillo, semillas de granada y ramitas de canela.

Notas

· Asegúrese de que todos sus ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar · Use ponche de huevo sobrante hecho en casa o comprado en la tienda · Puede hacer un pastel de 3 capas de 6 pulgadas en su lugar ¿Probó esta receta? y considere darle una calificación de 5 estrellas. ¡Me encanta saber de ti!

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