Estos decadente Pastel de lava de chocolate fundido¡s for Two es rápido, fácil y perfecto para una cita nocturna! ¡Omita el restaurante y disfrute de un postre romántico en casa con este pastel de lava perfecto!
Saltar a receta
Pastel de chocolate fundido decadente
Los pasteles de lava de chocolate fundido tienen que ser uno de mis postres favoritos. Cuando se trata de postres, soy una chica de chocolate hasta el final. Si hay chocolate en el menú, es mejor que creas que lo estoy ordenando. Y cuando es un pastel de lava con un rico pastel de chocolate con un centro de fusión, ¡no puedo resistirme!
Pastel de lava en casa
Aunque al Sr. Briar y a mí nos encanta salir a cenar, hay una noche del año en la que evitamos salir: el día de San Valentín. Personal estresado, restaurantes abarrotados, la cocina se estaba quedando sin ingredientes, ¡no, gracias! Preferiríamos pasar una noche agradable y relajante en casa. ¡Pero eso no significa que nos saltearemos el chocolate! El año pasado compartí mi Easy Chocolate Fondue, que es algo que hemos tenido en los últimos días de San Valentín. ¡Pero estos pasteles de lava de chocolate fundido para dos podrían haber tomado el control!
No puedes equivocarte con este pastel de lava de chocolate fundido para el día de San Valentín
Pastel de Lava de Chocolate: El Postre Perfecto para el Día de San Valentín para Dos
Lo que me encanta de estos pasteles de lava de chocolate es que son súper fáciles de hacer y son muy ricos y decadentes. Realmente se siente como si estuvieras comiendo un postre de calidad de restaurante. Si comienzas la comida con mi Pasta Cremosa de Champiñones con Tocino y terminas con estos Pasteles de Lava Fundida, ¡no te equivocarás! Agregue un poco de vino y su programa favorito de Netflix y es posible que haya tenido el día de San Valentín perfecto.
¿Que pasa contigo? ¿Te gusta salir el día de San Valentín o prefieres quedarte?
Tortas de lava de chocolate fundido para dos
¡Estos deliciosos pasteles de lava de chocolate fundido para dos son rápidos, fáciles y perfectos para una cita nocturna! ¡Omita el restaurante y disfrute de un postre romántico en casa!
Curso: Postre
Cocina: Americana
Palabra clave: Productos horneados, Cumpleaños, Cita nocturna, Recetas fáciles, Recetas rápidas, Receta del día de San Valentín
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 2 porciones
Ingredientes
- 4 onzas de chocolate negro picado
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal ablandada y más para engrasar moldes
- 2 cucharadas de azúcar y más para cubrir los moldes
- 1 huevo más 1 yema de huevo
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de café instantáneo opcional, pero intensifica el sabor a chocolate, ver notas
- 1/8 cucharadita de sal kosher
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 425 ° F
-
Mantequilla generosamente el interior de dos moldes de 6-8 onzas o tazas de crema pastelera. Coloque una cucharada pequeña de azúcar en cada uno y gire la taza para cubrir completamente el interior con el azúcar. Descargue cualquier exceso. Dejar de lado.
-
En el microondas, derrita el chocolate, deteniéndose cada 30 segundos para remover (debe tomar un total de 60-90 segundos). No sobrecalentar y sacar cuando esté derretido. Dejar de lado. (También puede hacer esto en un doble asador).
-
Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón mediano. Puede hacer esto a mano o usar una batidora de mano.
-
Agregue el huevo y la yema de huevo, batir hasta que esté completamente combinado y comenzar a ponerse espumoso.
-
Agregue la harina, la sal y el café instantáneo, batir hasta que se combinen.
-
Agregue aproximadamente 1/3 del chocolate derretido a la mezcla, revuelva hasta combinar. Luego agregue el resto del chocolate, revuelva para mezclar completamente.
-
Divide a partes iguales entre los dos moldes. Hornee durante 10-11 minutos, hasta que las partes superiores estén listas (deben verse ligeramente cocidas)
-
Deje reposar durante 5 minutos, luego use un cuchillo de mantequilla para correr alrededor de los bordes de cada pastel. Dale la vuelta a un plato y dale un golpecito a la parte superior, el pastel debe caer sobre el plato.
-
Servir de inmediato. Me gusta servir el mío con helado, pero también puedes servirlo con bayas, crema batida o simplemente.
Vídeo
Notas
El café instantáneo no le da a los pasteles un sabor a café, pero sí intensifica el sabor del chocolate. Adaptado de la información nutricional de Buzzfeed es una estimación para su conveniencia. Si tiene necesidades nutricionales estrictas, haga la diligencia debida para asegurarse de que esta receta se ajuste a sus necesidades.
