Pastel de mantequilla de maní sin hornear – Preparar Recetas

Este sencillo pastel de mantequilla de maní sin hornear es ligero y cremoso, ¡una de mis recetas de postres favoritas!

Pastel de mantequilla de maní sin hornear

Batir esto en minutos con una corteza de galleta graham preparada para un postre sin hornear, o hacer su propia corteza de galleta graham para una presentación más bonita (este método requiere horneado).

Aunque no soy muy goloso, tengo una debilidad por el pastel, ¡especialmente el pastel de mantequilla de maní! Esta receta da en el clavo cuando tengo un antojo. Para aligerar este pastel, usé Better n’ Peanut Butter que suelo comprar en Trader Joe’s, pero también puedes conseguirlo en Target o Amazon.

No he probado con PB2, si desea usarlo en su lugar, prepare el PB2 con agua como se indica, luego mídalo preparado y úselo en lugar de la mantequilla de maní Better n ‘.

Cuando originalmente creé esta receta en 2013, Weight Watchers tenía un sistema de puntos diferente. Una vez que cambiaron sus puntos a su nuevo estilo libre, los puntos de este pastel aumentaron bastante. Así que hice algunos pequeños ajustes, como reducir el azúcar y usar menos crema. También convirtiendo esto en 12 rebanadas en lugar de 10. Ayer lo probé y fue una bendición celestial (¡me llevaré el resto a la fiesta Superbowl de mi amigo)! Probablemente podría reducir el azúcar aún más sin perdérmela. Encontré este cortador de pastel de 12 cortes en línea que creo que es genial y útil para hacer que tus porciones sean más pequeñas. Ahora, ni siquiera puedo imaginar cuántos puntos sería un pastel de mantequilla de maní tradicional, ¡supongo que es mucho! Espero que lo disfrutes y si lo pruebas con PB2, ¡me encantaría saber cómo sabe!

Nota: Puede hacer esto con anticipación y mantenerlo cubierto y refrigerado de 3 a 4 días. Esto también sería genial como tiradores, pon algunas migas de galleta graham en el fondo, luego llena vasos pequeños con la crema como hice con estos tiradores de postre de tarta de queso y arce.