Ingredientes
- 2 huevos
- 125 g de mantequilla sin sal Lurpak *, ablandada
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de harina con levadura
- 2/3 taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
* Lurpak es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño de una batidora eléctrica.
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Batir a baja velocidad hasta mezclar, luego batir a alta velocidad durante 3 minutos.
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Engrase una lata de 28 cm x 18 cm de lamington y cubra la base con papel resistente a la grasa.
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Vierta la mezcla en la lata y hornee en un horno moderado (180 ° C) durante 30-40 minutos.
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Cuando esté frío, hielo con glaseado de elección y espolvorear con coco o chispas de colores.
Notas
Si te gusta el sonido de esta receta, también te puede gustar el mejor pastel de chocolate.
