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Pastel De Manzana Pastel De Café [Video]

¡Apple Pie Coffee Cake es el postre perfecto para el otoño! ¡Es denso y sabroso, hecho con relleno de pastel de manzana y un delicioso streusel de canela y especias! Mire el breve video tutorial de recetas a continuación para obtener pautas rápidas paso a paso.

Siempre que tengo mi café con leche favorito, me gusta tenerlo con un buen pastel y esta receta es deliciosa. ¡Vea nuestras otras recetas para todas las cosas de otoño como el pan de camote, la sopa de col y el condimento de arándano!

¡Apple Pie Coffee Cake es el postre perfecto para el otoño! ¡Es denso y sabroso, hecho con relleno de pastel de manzana y un delicioso streusel de canela y especias! # pastel de café # recetas de manzana # recetas de manzana # manzana # dulces y comidas saladas

Pastel De Manzana Pastel De Café

Apple Pie Coffee Cake es como dos postres en uno. Puedes disfrutar de un relleno de tarta de manzana, pero en lugar de una corteza hecha con migas de galletas Graham, obtienes una capa suave de pastel.

Sin mencionar que soy un gran admirador de los postres a base de frutas. La acidez de la fruta proporciona un buen equilibrio a la dulzura y las especias mejoran aún más eso.

Aparte del relleno, mi parte favorita es la cubierta de streusel que le da un contraste de textura a todo.

¡Lo bueno de esta receta es que es puramente casera, hecha desde cero, sin mezcla de pastel en los ingredientes!

¿Cómo se hace la tarta de manzana casera?

Simplemente combino estas especias en la siguiente proporción:

  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 cucharadita de clavo molido
  • pizca de pimienta de Jamaica (opcional)

Puede agregar más canela y más nuez moscada si lo desea. Una pizca de jengibre molido tampoco dolería. Otros agregan cardamomo también.

Puedes intentar experimentar y ajustar según tu gusto. Una vez combinado, guárdelo en un frasco hermético.

Al hacer el relleno, necesitará esto.

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¿Cómo se hace relleno casero de pastel de manzana?

Ya hemos compartido con ustedes cómo hacer el relleno casero en esta publicación y simplemente consultarlo, también tiene un video paso a paso.

Lo que me gusta de esto es que puedes ajustar la receta dependiendo de qué tan dulces sean tus frutas. Entonces, dependiendo del tipo que use, es posible que tenga que poner más o menos azúcar moreno.

¿Cómo se hace pastel de café con tarta de manzana?

  • Hacer la capa de pastel: Engrase ligeramente una sartén de 9 × 13 y espolvoree un poco de harina. En un tazón, combine los ingredientes secos y luego, con una batidora, mezcle la mantequilla. Agregue el resto de los ingredientes de la masa. Una vez que esté completamente incorporado y esponjoso, extienda la mitad de la masa en la sartén.
  • Agrega el relleno de canela: Prepárelo combinando harina, mantequilla, azúcar y canela. Cuando se hayan formado migas, extienda esto sobre la masa y luego vierta la masa restante encima. Luego, cubra con el relleno de tarta de manzana.
  • Añadir el relleno de streusel: Mezcle el azúcar, la canela y la sal con un tenedor, luego mezcle la mantequilla. Luego, agregue la harina lentamente hasta que se formen migas. Espolvorea estos sobre las capas.
  • Hornear: Ponga esto en el horno y hornee a 350 grados F durante aproximadamente 45 a 50 minutos. Déjalo enfriar para prepararlo para el glaseado.
  • Servir: Haga el glaseado simplemente mezclando los ingredientes. Debe ser grueso y opaco. Rocíelo encima antes de servir.

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¿Puedes hacer Apple Pie Coffee Cake por adelantado?

¡Si! Puede hacerlo con anticipación porque se mantiene bien en el refrigerador y el congelador. Siga leyendo para obtener las instrucciones de almacenamiento.

Además, necesitará alrededor de 30 minutos para hacer el relleno. Lo bueno es que puede hacer esto con anticipación y guardarlo en el refrigerador para su uso posterior.

Cómo almacenar Apple Pie Coffee Cake:

  • Refrigerar: Guárdelo en el refrigerador, cubierto en un recipiente hermético, hasta por una semana.
  • Congelar: También puede congelarlo envolviéndolo primero en plástico y una bolsa de congelador. Congélelo por hasta 2 a 3 meses. Descongelar antes de servir.

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Consejos de recetas:

  • Para un sabor bien equilibrado, elija una combinación de tarta y variedades dulces de la fruta.
  • ¡Cúbralo con helado de vainilla!
  • Para obtener más sugerencias de recetas de manzana, puedes hacer un pastel, un danés, un crumble, una tarta de queso, una bebida o hornearlos. Mira nuestras publicaciones!

: Porciones: 12 rebanadas Tiempo de preparación: 1 hora Tiempo de cocción: 1 hora Tiempo total: 2 horas

Ingredientes

Pastel:

  • 2 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca granulada
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal kosher
  • 1 taza de mantequilla sin sal (ablandada)
  • 3 huevos (temperatura ambiente)
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de suero de leche

Relleno de canela:

  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal (ablandada)
  • 2 cucharadas de canela
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar morena (envasada)

Relleno de manzana *:

  • 3 tazas de relleno de tarta de manzana (casera o comprada en la tienda *)

Streusel Topping:

  • 1 taza de azúcar morena (envasada)
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal (derretida)
  • 2 tazas de harina para todo uso

Vidriar:

  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 2 – 3 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.

Pastel:

  1. Engrasar y espolvorear con un poco de harina una sartén de 9×13 y reservar.

  2. En un tazón grande, mezcle la harina para todo uso, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que se combinen.
  3. Usando una batidora de mano o una batidora de pie, agregue la mantequilla ablandada en la mezcla de harina hasta que esté todo combinado y desmenuzado.
  4. Agregue los huevos, la vainilla y el suero de leche y bata hasta que esté completamente combinado, la mezcla debe estar esponjosa.
  5. Vierta la mitad de la masa en la sartén preparada y extiéndala uniformemente.

Relleno de canela:

  1. En un tazón pequeño, con un tenedor, mezcle la mantequilla suavizada, la harina, el azúcar y la canela hasta que se formen migajas suaves.
  2. Espolvorea la mezcla de manera uniforme sobre la masa del pastel. Agregue la masa restante de la torta encima.
  3. Agregue el relleno de tarta de manzana y se extendió de manera uniforme. Dejar de lado.

Relleno de tarta de manzana:

  1. Puede usar la versión casera siguiendo esta receta: https://sweetandsavorymeals.com/homemade-apple-pie-filling/, o puede usar una versión comprada en la tienda.

Streusel Topping:

  1. En un tazón grande, mezcle el azúcar con la canela y la sal. Agregue la mantequilla derretida y combine con un tenedor.
  2. Una vez que la mantequilla esté completamente combinada, agregue la harina poco a poco y mezcle con un tenedor o con las manos hasta que esté completamente combinada y se formen las migas.
  3. Espolvoree la cobertura de streusel sobre la capa de relleno de tarta de manzana y distribúyala uniformemente.

Hornear:

  1. Hornee el pastel por unos 45-50 minutos, hasta que esté completamente cocido. Un palillo insertado en el centro del pastel debe salir limpio o con solo unas pocas migajas.
  2. Enfríe completamente antes de agregar el esmalte.

Vidriar:

  1. Agregue el azúcar en polvo a un tazón mediano, agregue dos cucharadas de leche y el extracto de vainilla. Mezcle hasta que esté completamente combinado sin grumos.
  2. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue una cucharada más de leche. Me gusta el esmalte en el lado más grueso, pero vertible.
  3. Usa un tenedor o una cuchara para rociar la guinda sobre el pastel.
  4. ¡Corta y sirve!

Calorías 875 Carbohidratos: 144 Proteína: 8 Gordo: 33 Grasa saturada: 19 Colesterol: 120 Sodio: 564 Potasio: 331 Fibra: 6 6 Azúcar: 84 Vitamina A: 1134 Vitamina C: 3 Calcio: 174 Hierro: 5 5

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