Pastel De Manzana Y Canela

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 cucharada de limón rallado
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 tazas de harina normal
• 2 cucharaditas de azúcar de canela
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 3 manzanas trituradas medianas
• 2 zanahorias ralladas medianas
• 3/4 taza de nueces
• 1/2 taza de aceite
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 taza de azúcar glas tamizado
• 1 cucharadita de azúcar de canela tamizada

Método

1. Mezcle los huevos, la vainilla, la ralladura y el azúcar durante 6 minutos a alta velocidad.

2. Agregue el aceite y mezcle por 3 minutos.

3. Tamizar la harina, la canela y el polvo de hornear, y agregar a la mezcla de huevo. Mezclar a baja velocidad.

4. Agregue la manzana, las zanahorias y las nueces, y mezcle bien.

5. Vierta la mezcla en un molde para pasteles y hornee a 180 ° C durante aproximadamente 40 minutos.

6. Tamizar el azúcar en polvo y ½ cucharadita de canela, y espolvorear sobre el pastel caliente.

Notas

Servir con helado de vainilla.