Pastel de pastor con pavo

Ingredientes

• 700 g de patatas peladas en cuartos
• 1/3 taza de leche calentada
• 45 g de mantequilla picada
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla marrón finamente picada
• 1 zanahoria finamente picada
• 1 chirivía finamente picada
• 1 tallo de apio finamente picado
• 500 g de carne picada de pavo
• 1 1/4 taza Massel * Caldo de pollo al estilo de pollo
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1 1/2 cucharadas de salsa Worcestershire

* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia

Método

1. Coloque la papa en una cacerola mediana y cubra con agua. Sazonar con sal y llevar a ebullición. Hervir durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir bien. Regrese a la sartén a fuego lento durante 1 minuto para que se seque. Alejar del calor. Agregue la leche y 30 g de mantequilla y puré hasta que quede suave. Temporada.

2. Mientras tanto, precaliente su horno a 220 C o 200 C ventilador forzado. Caliente el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Cocine la cebolla, la zanahoria, la pastinaca y el apio, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que se doren. Aumenta el calor a alto. Agregue el pavo y cocine, revolviendo para romper los grumos, durante 3 minutos. Combine Massel Liquid Stock Chicken Style, pasta de tomate y salsa Worcestershire en una jarra. Agregue a la sartén y hierva. Temporada. Cocine a fuego lento, cubierto, durante 20 minutos.

3. Transfiera la mezcla de pavo a una fuente para horno de 5 tazas a prueba de horno. Cubra con puré y desbaste con un tenedor. Salpique con mantequilla y hornee durante 15-20 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.

Equipo

• 1 fuente de horno a prueba de horno
• 1 cacerola
• 1 sartén con tapa

Notas

Esta receta fue creada por Lucy Nunes para Massel.