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Pastel de pescado con un toque

Ingredientes

  • 100 g de mantequilla
  • 5 lonchas de tocino cortadas en cubos de 1 cm
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 30 g de harina normal
  • 1 cucharada de mostaza en polvo KEEN’S
  • 650 ml de leche
  • 4 filetes de pescado blanco cortados en cubos de 2 cm
  • 1 cucharadita de estragón McCormick
  • 1 hoja de hojaldre

Método

  1. Precalentar el horno a 180 ° C.

  2. Derrita la mantequilla en una cacerola mediana, agregue el tocino y la cebolla y luego fríalos por dos minutos. Agregue la harina y el Polvo de Mostaza KEEN y mezcle bien con una cuchara de madera durante 1 minuto. Agregue la leche lentamente y continúe revolviendo hasta que espese.

  3. Agregue los filetes de pescado en cubitos y el estragón a la salsa. Verter en un plato a prueba de horno. Cubra el plato con hojaldre y permita la contracción haciendo que sobresalga un poco más. Cortar una pequeña cruz en el centro de la masa, cepillar con un poco de leche en exceso.

  4. Hornee en el horno durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el pescado esté bien cocido.

  5. Sirva con verduras al vapor o una ensalada fresca de jardín.

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