Pastel de pescado y papas

Ingredientes

• 500 g de filetes de pescado cortados en cubitos al vapor
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cebollas medianas finamente picadas
• 1 diente de ajo machacado
• 4 cucharadas de perejil picado
• 1 sal y pimienta * al gusto
• 1/2 taza de vino blanco
• 3 tazas de puré de papa cocido
• 1/4 taza de leche
• 1 queso cheddar rallado * para servir

Método

1. Derrita la mantequilla en la sartén, agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que esté transparente.

2. Retire del fuego y agregue perejil, sal y pimienta, pescado y vino o agua. Mezclar todo junto.

3. Vierta la mezcla en un plato a prueba de horno engrasado y cubra con puré de papas para cubrir completamente.

4. Unte la parte superior con leche y espolvoree abundantemente con queso rallado.

5. Hornee a 200 ° C durante 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

Notas

Sirva con ensalada o sus verduras al vapor favoritas. Puedes usar agua en lugar de vino.