Pastel de plátano y coco

Ingredientes

• 50 g de mantequilla
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• 4 rodajas de plátano
• 1 taza de harina con levadura
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de coco
• 1 taza de leche
• 1 huevo

Método

1. Derrita la mantequilla y el azúcar morena en un plato de vidrio grande, el plato de flan servirá, luego agregue los plátanos en rodajas. Este es también el plato en el que se cocina el pastel. La mantequilla y el azúcar morena son la base.

2. Mezcle la harina, el azúcar, el coco, luego agregue la leche y el huevo en un tazón.

3. Vierte sobre rodajas de plátano, mantequilla y azúcar.

4. Hornee a 180 ° C durante 35-45 minutos hasta que estén doradas.

Notas

Absolutamente delicioso con helado, crema pastelera o crema batida.