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Pastel De Pollo De Hojaldre

Una receta fácil de pastel de pollo casero con hojaldre, verduras congeladas y sobras de pollo. La preparación toma 10 minutos, lo que la convierte en la cena perfecta entre semana.

Hay no hay una larga lista de ingredientes, no es necesario pasar medio día en la cocina preparación. Este pastel de pollo de hojaldre tiene un preparación rápida ¡y está listo en su mesa en aproximadamente 45 minutos de principio a fin!

Esta es una receta de pastel de pollo en lotes pequeños que sirve para 2-3 personas, pero se puede duplicar o triplicar fácilmente si es necesario. Es el pastel de pollo más fácil Vas a alguna vez ¡hacer!

La masa hojaldrada y mantecosa es una adición deliciosa a este pastel, así que si tiene un poco en su congelador, asegúrese de probarlo.

Esta publicación incluye muchos consejos y posible sustituciones así como también fotos de proceso para una fácil comprensión.

Cómo hacer una receta de pastel de pollo con hojaldre

Primero, precaliente el horno ya que la preparación es muy rápida y la masa de hojaldre no debe permanecer mucho tiempo a temperatura ambiente.

Para la salsa blanca, derrita la mantequilla en una cacerola. Agregue la harina y cocine por un minuto o dos antes de verter el caldo de pollo mientras revuelve constantemente. Agregue sal, pimienta y salvia.

Llevar a ebullición y apagar el fuego. La salsa ya está lista. No debe ser ni demasiado grueso ni demasiado delgado.

Consiga un tazón grande y mezcle las verduras congeladas con el pollo cocido cortado en cubitos (o desmenuzado) y la salsa. Transfiera esta mezcla a una tapa para platos para horno con hojaldre. Unte con huevo batido y hornee hasta que esté listo.

Consulte los consejos a continuación para lograr los mejores resultados.

Consejos para hacer el mejor pastel de pollo

  • Verduras – No hay nada correcto o incorrecto cuando se trata de usar verduras para hacer este pastel de pollo de hojaldre. Puede usar congelados, frescos, premezclados o puede mezclarlos usted mismo. Usé una mezcla de verduras para sopa congelada que también contiene papas, lo que hace que esta comida sea aún más abundante. Nota: Si decide utilizar verduras frescas, le recomiendo saltearlas durante unos 10 minutos antes de cocinarlas.
  • Pollo – Lo mejor de esta receta de pastel de pollo es el hecho de que realmente puedes usar lo que tienes a mano. Pollo asado o sobrante, desmenuzado o cortado en cubitos, muslos o pechugas: realmente no importa siempre que esté cocido (o lo cocines de antemano). Me gustan los muslos de pollo deshuesados ​​que cocino a fuego lento en agua (sin condimentar) hasta que estén listos.
  • Líquido – Estoy usando caldo de pollo bajo en sodio para hacer la salsa blanca, pero puedes usar cualquier cosa que tengas a mano (caldo de pavo, caldo de verduras, cubitos de lingotes…). Si usa caldo normal, simplemente reduzca la cantidad de sal, ya que no necesitará tanta. Es posible que solo necesite un pellizco. Si le gusta la salsa más diluida, agregue más caldo.
  • Salvia seca es una hierba sabrosa, pero se puede sustituir con tomillo seco, incluso el orégano funcionaría. Sin embargo, podría agregar un poco más (tal vez 1,5 cucharadas).
  • ¡Asegúrate de usar hojaldre solo en la parte superior! Si lo usara en la parte inferior, no se cocinaría bien.
  • No llene demasiado su cazuela con el relleno. Si lo hace, se desbordará y comenzará a arder en la parte inferior de su horno.
  • ¡Este pastel se disfruta mejor de inmediato!

Si preparas este pastel de pollo solo para dos personas, es más probable que termines con algunos hojaldre sobrante. Puedes usarlo para hacer muchos bocadillos deliciosos como palitos de pan de hojaldre (¡están listos en poco tiempo!), palitos de parmesano, o bocadillos de pollo con mango (mi favorito, también hecho con pollo desmenuzado).

¿O qué tal usarlo para hacer otra deliciosa cena como salmón en hojaldre?

Espero que pruebes esta receta de pastel de pollo con hojaldre y, si lo haces, ¡házmelo saber en la sección de comentarios!

Pastel De Pollo De Hojaldre

Una receta fácil de pastel de pollo casero con hojaldre, verduras congeladas y sobras de pollo.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Porciones: 2 – 3 porciones
Calorías: 633

Ingredientes

Para la salsa:

  • ¼ de taza de harina (35 gramos)
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio, ver nota 1
  • 1 cucharada de salvia seca
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra, ver nota 2

Para el llenado:

  • 2.5 tazas de mezcla de vegetales congelados, ver nota 3
  • 1.5 tazas de trozos de pollo cocidos, cortados en cubitos, ver nota 4

Para la cobertura:

  • ½ libra de hojaldre, descongelada, ver nota 5
  • 1 huevo batido (opcional)

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 ° Fahrenheit (200 ° Celsius).
  • Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola. Agregue la harina y revuelva durante 1-2 minutos antes de agregar lentamente el caldo de pollo, mientras revuelve constantemente.
  • Una vez que vea que la salsa comienza a espesarse, agregue salvia, sal y pimienta y deje hervir mientras revuelve. Cuando esté listo, apaga el fuego y reserva.
  • En un tazón mediano, combine la mezcla de verduras congeladas, el pollo cocido y la salsa. Mezclar bien. Verter esta mezcla en una fuente para horno (ver nota 8), cubrir con hojaldre, pincelar con huevo batido (opcional) y hornear por 35 minutos o hasta que el hojaldre esté inflado y dorado por encima y el relleno burbujee. .
  • ¡Disfrutar!

Notas

  1. Utilicé bajo en sodio caldo de pollo, así puedo controlar la cantidad de sodio en la receta. Puede usar caldo / caldo regular (el pavo o las verduras también funcionarán) si lo desea, pero es posible que deba reducir la cantidad de sal. Tenga en cuenta que esto depende del gusto de todos. Además, el pollo asado comprado en la tienda generalmente está condimentado (y también el pollo sobrante), así que asegúrese de no condimentar demasiado el plato.
  2. Pimienta negra – usa tanto como quieras. Últimamente me he dado cuenta de que las diferentes marcas tienen un nivel de picante diferente, así que diría que empiece con menos en lugar de más y agregue más la próxima vez que lo haga.
  3. Me gusta usar mezcla de sopa de verduras ya que tenía patatas, ya que completan la comida. Descubrí que son una buena adición a las verduras y el pollo. Puede utilizar cualquier mezcla de verduras que desee. O combine las verduras usted mismo: maíz dulce, guisantes,…
  4. Pollo – puede usar pollo rostizado, pollo sobrante, también puede cocinar (hervir hasta que esté cocido – el tiempo variará según las partes del pollo que use) pechuga de pollo o muslos deshuesados ​​y picarlo (necesitará aproximadamente 1 libra) o usted Puede saltear los trozos de pollo en una sartén.
  5. Probablemente necesite menos de ½ libra de hojaldre. Esto dependerá del tamaño de su fuente de horno.
  6. Por favor toma el hora de cocinar como guía. El tiempo variará y dependerá de tu horno así como del hojaldre que estés usando. La masa debe estar inflada y dorada y el relleno debe estar burbujeando.
  7. Esta receta se puede duplicar, triplicar fácilmente si es necesario. La proporción de pollo a verduras también se puede ajustar a su gusto siempre que siga la cantidad total de tazas. La salsa se espesará a medida que se enfríe.
  8. Para hornear este pastel de pollo, utilicé un recipiente de vidrio para alimentos de preparación de comidas que también es resistente al horno. Contiene 30 onzas (880 mililitros) de líquido. Tamaño: 20x15x7 centímetros (8x6x3 pulgadas). También puede utilizar una fuente para horno un poco más grande que no sea tan alta.
  9. La publicación sobre esta tarjeta de recetas contiene más consejos, así como ideas de recetas de hojaldre sobrantes.

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