Pastel de pollo de plato hondo

Ingredientes

  • 60 g de mantequilla
  • 2 pechugas de pollo en cubitos
  • 1 cebolla picada
  • 125 g de champiñones cortados en cubitos
  • 1/2 taza de apio cortado en cubitos
  • 1 zanahoria cortada en cubitos
  • 1/4 taza de harina normal
  • 1 1/2 tazas de Massel * Caldo líquido estilo pollo
  • 1/2 taza de crema cortada en cubitos
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 hoja de hojaldre
  • 1 huevo batido

Método

  1. Calienta la mantequilla en una sartén y cocina el pollo en cubitos y la cebolla hasta que estén suaves.

  2. Agregue los champiñones y el apio y cocine, revolviendo, durante 3 minutos.

  3. Espolvorea harina sobre vegetales y pollo, y revuelve.

  4. Agregue lentamente el caldo de pollo y revuelva hasta que la salsa hierva y espese.

  5. Mezcle la crema y sazone con pimienta.

  6. Con una cuchara, vierta la mezcla en una cacerola profunda engrasada, o moldes individuales.

  7. Cortar un círculo de masa y colocar sobre el relleno.

  8. Cepille la masa con huevo batido y hornee a 200 ° C durante 20 minutos o hasta que se hinche y se dore.

Equipo

  • 1 moldes a prueba de horno

Notas

Utilizo principalmente moldes de una sola porción, ya que sirve mejor en el plato, pero si utilizo una cacerola grande, esto quedaría genial con puré de batata y verduras.

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