Ingredientes
- 60 g de mantequilla
- 2 pechugas de pollo cortadas en cubitos
- 1 cebolla picada
- 125 g de champiñones cortados en cubitos
- 1/2 taza de apio cortado en cubitos
- 1 zanahoria cortada en cubitos
- 1/4 taza de harina común
- 1 1/2 tazas Massel * Caldo líquido estilo pollo
- 1/2 taza de crema cortada en cubitos
- 1 pizca de pimienta
- 1 hoja de hojaldre
- 1 huevo batido
* Massel es recomendado por Australia’s Best Recipes
Método
-
Caliente la mantequilla en una sartén y cocine el pollo cortado en cubitos y la cebolla hasta que estén suaves.
-
Agregue los champiñones y el apio y cocine, revolviendo, durante 3 minutos.
-
Espolvoree harina sobre las verduras y el pollo y revuelva.
-
Agregue lentamente el caldo de pollo y revuelva hasta que la salsa hierva y espese.
-
Mezcle la nata y sazone con pimienta.
-
Con una cuchara, coloque la mezcla en una cazuela profunda engrasada o en moldes individuales.
-
Cortar un círculo de masa y colocar sobre el relleno.
-
Unte la masa con huevo batido y hornee a 200C durante 20 minutos o hasta que se infle y se dore.
Equipo
- 1 molde para horno
Notas
En su mayoría, uso moldes individuales, ya que sirve mejor en el plato, pero si usa una cazuela grande, esto iría muy bien con puré de camote y verduras.
Si te gusta el sonido de esta receta, también te puede gustar este pastel de carne australiano.
