Pastel de pudín de chocolate caliente

Gooey Hot Fudge Pudding Cake. Una gruesa capa de chocolate caliente debajo de una capa de pastel de chocolate húmedo. ¡La base perfecta para un helado de chocolate caliente!

Pastel de pudín de chocolate caliente de Hershey

Para mí no hay nada mejor que el dulce de azúcar. Especialmente escondido debajo de una capa de rico pastel de chocolate. ¡Este pastel de pudín de chocolate caliente (también conocido como zapatero de chocolate) es el complemento perfecto para el helado y es un helado increíble! Es súper rico, pegajoso y cargado de chocolate. ¡Este pastel de chocolate con leche es difícil de resistir!

Es muy fácil hacer este pastel. ¡Todo lo que necesita es 10 minutos de tiempo de preparación! Simplemente mezcle la porción de masa del pastel en un tazón, mezcle la porción de dulce caliente en otro. No necesita una batidora de pie.

La masa de la torta va al fondo y el azúcar moreno + cacao en polvo se rocía en la parte superior. Luego viertes el agua caliente sobre la masa. ¡Eso es! Asegúrese de no remover el agua caliente después de agregarla. ¡Dejarlo en la parte superior hace que la capa de dulce de chocolate espeso!

Ingredientes

• Harina para todo uso
• Azúcar moreno claro
• Gránulos de café instantáneo (Destaca el sabor a chocolate en el pastel. ¡También puedes usar espresso en polvo si lo tienes!)
• Cacao en polvo sin azúcar (¡Cuanto mejor sea el cacao en polvo, mejor!)
• Levadura en polvo
• sal
• Leche
• Mantequilla sin sal
• Extracto de vainilla

Cómo hacer pastel de pudín de chocolate caliente

A 350 grados. Engrasar una sartén de 8 x 8 o 9 x 9, reservar. En un tazón grande combine la harina, el azúcar morena, el café instantáneo, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Agregue la leche, la mantequilla y la vainilla. Mezcle hasta que esté combinado, no mezcle demasiado. Vierte la masa en la sartén preparada y reserva. En un tazón pequeño, combine el azúcar morena y el cacao en polvo. Espolvorea uniformemente sobre la masa. Vierte el agua caliente encima. No revuelva Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que el centro esté casi listo. Asegúrese de no hornear demasiado. Deja que el pastel se enfríe durante 10-15 minutos. ¡Sirve inmediatamente con una bola grande de helado y fruta fresca!

Consejos

• Me gusta usar un cacao en polvo sin azúcar de buena calidad en esta receta. ¡Esto hará que el pastel sepa más rico! Se puede usar cacao en polvo procesado holandés, pero producirá más sabor a chocolate negro / agridulce.
• Esta receta se puede duplicar si está haciendo esto para una multitud. Simplemente duplique todos los ingredientes y agréguelos a una bandeja de 9 x 13 en lugar de 8 x 8.
• Este pastel de budín se sirve mejor caliente. Para servir las sobras, vuelva a calentar el pastel en el microondas durante un par de minutos.
• Para un impulso adicional de sabor a chocolate, agregue chips de chocolate semi dulce a la masa antes de hornear. También se pueden agregar mantequilla de maní o chispas de chocolate blanco para darle un toque divertido.
• ¡Para un crujiente, intente agregar nueces picadas con los ingredientes secos antes de hornear!

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Mira lo fácil que es hacer este pastel de budín de chocolate caliente en el siguiente video:

Pastel de pudín de chocolate caliente

Gooey Hot Fudge Pudding Cake. Una gruesa capa de chocolate caliente debajo de una capa de pastel de chocolate húmedo. ¡La base perfecta para un helado de chocolate caliente!

Pastel de pudín de chocolate caliente

• 1 taza de harina para todo uso
• 1/2 azúcar moreno claro
• 1 cucharada de café instantáneo
• 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de leche
• 1/3 taza de mantequilla derretida
• 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

Salsa de dulce de azúcar

• 1 taza de azúcar morena clara
• 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 1/4 de agua caliente

1. Precalentar el horno a 350 grados. Engrasar una sartén de 8 x 8 o 9 x 9, reservar.

2. En un tazón grande combine la harina, el azúcar morena, el café instantáneo, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Agregue la leche, la mantequilla y la vainilla. Mezcle hasta que esté combinado, no mezcle demasiado.

3. Vierte la masa en la sartén preparada y reserva.

4. En un tazón pequeño, combine el azúcar morena y el cacao en polvo. Espolvorea uniformemente sobre la masa.

5. Vierte el agua caliente encima. No revuelva

6. Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que el centro esté casi listo. Deja que el pastel se enfríe durante 10-15 minutos.

7. ¡Sirve inmediatamente con una gran bola de helado!

Publicado originalmente el 3 de julio de 2017