Mi familia y yo somos fanáticos de las galletas Oreo. Siempre tengo una bolsa en mi despensa (en previsión de un batido) y se sabe que mis hijos incluso sacan uno o dos de la despensa cuando creen que no estoy mirando.
La moraleja de la historia, en serio, simplemente no podemos tener suficiente de esas pequeñas galletas de chocolate rellenas de crema, ¡como estoy seguro de que muchos de ustedes pueden identificarse! ¡Es por eso que no es de extrañar que estemos absolutamente este pastel de pudín de Oreo!
El pastel comienza con una simple masa de mezcla de pastel de chocolate que se hornea en un pastel de chocolate ligero y esponjoso. Después de que el pastel se enfríe un poco, se perforan agujeros y se vierte un pudín cremoso sobre el pastel y en los agujeros. Esto permite que el pastel absorba el pudín, lo que da como resultado el pastel más húmedo, pegajoso y delicioso que jamás haya existido.
Después de que el pudín se haya empapado en el pastel, se esparce una generosa capa de cobertura batida encima de la capa de pudín y el pastel se coloca en el refrigerador para que se enfríe por completo. Una vez que estén completamente frías, se espolvorean Oreos trituradas sobre la parte superior del pastel para darle el toque final.
Para aquellos de ustedes que sé que preguntarán, ¡la respuesta es sí! ¡Puedes usar cualquier mezcla para pudín, mezcla para pastel o sabor Oreo para tu pastel! Hay muchas formas de hacer este pastel y tantas combinaciones de sabores diferentes que puedes probar. ¡Entonces, diviértete con eso! Lo único que te pido al experimentar es que me hagas saber todos los buenos que se te ocurrieron para que pueda probarlos yo mismo.
INGREDIENTES QUE NECESITAS:
Este poke cake está hecho con una mezcla de pastel de chocolate, pudín instantáneo de Oreo, batido frío y galletas Oreo trituradas. ¡Ingredientes simples que dan como resultado el postre de chocolate más divino!
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Mezcla de pastel de chocolate: para que sea más fácil, me gusta usar una mezcla para pastel en caja. Pero si quieres hacer un esfuerzo adicional y crear el pastel desde cero, ¡no dudes en hacerlo!
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Pudín instantáneo de Oreo: se utiliza para crear la mezcla cremosa de pudín de chocolate que empapa el pastel y da como resultado un pastel deliciosamente húmedo y pegajoso.
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Látigo fresco: crea una capa superior ligera y cremosa que permite que el pastel empapado de pudín se convierta en el centro de atención.
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Oreos: aplastado encima del pastel para unir realmente el tema del sabor de Oreo.
VARIACIONES PARA EL PASTEL DE PUDÍN DE OREO:
¡Hay tantas formas diferentes y divertidas de hacer tuya este pastelito! ¡Puedes cambiar los sabores del pastel, la mezcla de pudín e incluso el sabor de Oreo!
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Mezcla de pastel: mientras uso una mezcla de pastel de chocolate simple, una mezcla de pastel de chocolate amarillo, blanco, oscuro, terciopelo rojo o comida del diablo crearía alternativas increíbles para diferentes combinaciones de sabores.
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Mezcla de pudín: uso la mezcla de pudín de Oreo para resaltar realmente el sabor de Oreo, pero si quieres probar un simple chocolate, vainilla o vainilla francesa, ¡adelante!
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Oreos: dependiendo de la combinación de sabores que elija, use cualquier sabor Oreo para combinarlo.
Aquí hay algunas ideas de combinación de sabores que creo que sería delicioso probar:
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Mezcla de pastel de terciopelo rojo, mezcla de pudín de vainilla y Oreos doradas.
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Mezcla de pastel blanco, mezcla de pudín de vainilla francés y pastel de cumpleaños Oreos.
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Mezcla de pastel de chocolate, mezcla de pudín de menta y chocolate amargo York y Oreos de menta.
¿CÓMO SE HACE PASTEL DE PUDÍN DE OREO?
Este pastel se junta tan fácilmente. Con algunas capas simples y toques de pastel, puede tener este pastel listo para ser devorado en solo unas pocas horas.
Para pastel:
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Prepare la masa para pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete (o con la receta que elija) y luego vierta en una fuente para hornear de 9 × 13 que haya sido rociada con aceite en aerosol antiadherente.
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Hornee en el horno a 350 ℉ durante 30-35 minutos (o según los tiempos en la parte posterior de la caja).
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Después de hornear, deje que el pastel se enfríe durante unos 10 minutos y luego haga agujeros en todo el pastel a una pulgada de distancia.
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Yo uso la parte trasera del mango de una cuchara de madera, pero puedes usar cualquier utensilio de cocina que te dé buenos agujeros.
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Para relleno de pudín:
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Haga la mezcla de mezcla para pudín de acuerdo con la parte posterior de la caja.
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Vierta la mezcla sobre el pastel tibio asegurándose de que el pudín entre por los agujeros.
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Tome una espátula y extienda uniformemente el resto del pudín sobre la parte superior del pastel.
Para cubrir pasteles:
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Distribuya uniformemente su látigo frío o cobertura batida sobre la parte superior de la capa de pudín.
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Triture 6-8 Oreos en una bolsa con un rodillo y luego espolvoree la parte superior del pastel con ellos.
¡Corta el pastel y sírvelo! Asegúrate de mantener el pastel refrigerado si no lo vas a servir.
¿CUÁNTO DURA LA PASTEL DE PUDÍN DE OREO?
Siempre que esté bien cubierto y refrigerado, puede durar de 3 a 4 días.
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Pin de impresión
Pastel de pudín de Oreo
Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Porciones 12 Calorías 358 kcal
Ingredientes
- 1 caja (15.25 onzas) de mezcla para pastel de chocolate (yo usé la mezcla para pastel de dulce de chocolate de Betty Crocker)
- (ingredientes enumerados en la caja de mezcla para pastel: huevos, aceite y agua)
- 2 cajas (4 onzas, cada una) de mezcla instantánea para pudín de Oreo
- 3 tazas de leche (2% o entera)
- 1 tarrina (8 onzas) de cobertura batida (Cool Whip), descongelada
- 6 galletas Oreo, trituradas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe un molde para hornear de 9×13 pulgadas con spray antiadherente. Dejar de lado.
- Prepare el pastel de chocolate de acuerdo con las instrucciones de la caja. Hornee según las instrucciones hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar el pastel durante 10 minutos.
- Haga agujeros en todo el pastel, al menos a 1 pulgada de distancia con el mango de una cuchara de madera o una espátula. En un tazón mediano, agregue las mezclas de pudín instantáneo de Oreo y la leche. Batir hasta que esté todo combinado y espeso. Esto tomará alrededor de un minuto. (Tendrá un poco de grumos debido a las galletas Oreo en la mezcla de pudín).
- Vierta el budín por todo el pastel tibio; con el dorso de una cuchara para esparcirlo uniformemente por todo el pastel y empujando suavemente hacia abajo en los agujeros. Esparza la cobertura batida uniformemente sobre el pudín. Luego cubra con galletas Oreo trituradas.
- Coloca el bizcocho en el frigorífico y déjalo enfriar durante al menos una hora antes de servir, córtalo en rodajas, sírvelo y disfruta
Nutrición
Sirviendo: 1 porción | Calorías: 358kcal | Carbohidratos: 56g | Proteínas: 6g | Grasas: 13g | Grasas saturadas: 5 g | Colesterol: 47 mg | Sodio: 659 mg | Potasio: 295 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 37g | Vitamina A: 170 UI | Calcio: 147 mg | Hierro: 2,8 mg
