Ingredientes
- 250 g de galletas de café con leche Arnott
- 125 g de mantequilla derretida
- 600 ml de crema espesa ligeramente batida
- 3/4 taza de azúcar glas tamizada
- 500 g de queso crema
- 1 zumo de limón rallado
- 3 huevos de crema Cadbury
- 1/4 taza de chocolate con leche
- 1/4 taza de chocolate blanco
- 4 gotas de colorante amarillo
- 1/4 taza de chocolate negro
Método
-
Coloque las galletas en un procesador de alimentos y batir hasta obtener una consistencia similar a la arena. Agregue la mantequilla derretida y bombardeo durante unos 10 segundos. Presione esta mezcla en la base de un molde para pastel de 24 cm con forma de resorte, presionando firmemente.
-
Combine la crema batida, el azúcar glas, el queso crema, el jugo de limón y la ralladura y mezcle. Alisar sobre la base de galletas y aplanar la parte superior con el dorso de la cuchara. Cubra con una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador para que se enfríe por completo; necesitará al menos cuatro horas.
-
Derrita el chocolate, por separado en recipientes de vidrio sobre una cacerola de agua hirviendo. Al chocolate blanco, agregue una o dos gotas de colorante amarillo y revuelva bien.
-
Pase un cuchillo por el borde de la tarta de queso y retire el lado de la lata, luego transfiéralo a un plato para servir. Rocía los tres chocolates sobre la parte superior del pastel en patrones aleatorios.
-
Corta los huevos cremosos por la mitad y colócalos alrededor de los bordes del pastel de queso. ¡Servir!
Notas
Para que los huevos cremosos sean más fáciles de cortar por la mitad, colóquelos en el refrigerador durante una hora más o menos antes de servirlos.
Si desea que sus decoraciones de chocolate sean más ordenadas, coloque el chocolate derretido en bolsas de plástico Ziploc y corte la esquina inferior de cada una para hacer una pequeña bolsa de tuberías. Usa esto para decorar.
Utilizamos el color de los alimentos en gel para esta receta.
Esta receta fue creada por Sophie Hansen para Kidspot Kitchen.
Si te gusta el sonido de esta receta, también te puede gustar
Pastel de Brownie con huevo y crema.
