Pastel de queso instantáneo con crumble de manzana

Esta Pastel de queso instantáneo con crumble de manzana es la mejor combinación de postres: tarta de queso cremosa clásica de vainilla cubierta con relleno de tarta de manzana y una mezcla fácil de desmenuzar. ¡El sabor del otoño y la decadencia en cada bocado! Te mostraré cómo hacer tarta de queso en Instant Pot y preparar el resto del postre mientras la tarta de queso se “hornea”.

Definitivamente vas a querer hacer esta tarta de queso y ¡guarda la receta para más tarde!

Pastel de queso instantáneo

Si no ha intentado hacer un pastel de queso en Instant Pot, se lo está perdiendo. ¡Siempre sale perfecto y es muy fácil! Sin calentar el horno ni en toda la casa, sin ocupar un precioso espacio en el horno. Los pasteles de queso Instant Pot también son increíbles para días festivos ocupados como el Día de Acción de Gracias o Navidad porque deben prepararse con un día de anticipación, por lo que no tiene que cocinar TODO en un día.

(Psst: si no ha revisado mi Cheesecake instantáneo de crema brulee sin embargo, te recomiendo que lo pruebes !!)

Aderezo de crumble de manzana

ME ENCANTA la combinación de pastel de manzana y pastel de queso cremoso, es tan bueno juntos. También me encanta poder ocultar cualquier imperfección en la parte superior de la tarta de queso con cobertura de tarta de manzana, lo que hace que parezca un postre extravagante en lugar de una tarta de queso que se agrietó. Esto elimina todo el estrés de hacer el pastel de queso perfecto.

¿Listo para hacerlo?

Ingredientes

Para la corteza:

Para el cheesecake de vainilla:

  • 2 (barras de 8 oz) queso crema, ablandado a temperatura ambiente
  • ½ taza azucar blanca
  • 1 cucharada maicena
  • 2 grandes huevos
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla (o intente usar una cucharadita de polvo de vainilla por esas hermosas motas de vainilla!)

Para la cobertura de crumble de manzana:

  • ½ taza azúcar morena clara
  • ¼ de taza azucar blanca
  • 1 cucharadita canela molida
  • ¼ de cucharadita sal kosher
  • ½ taza mantequilla sin sal, Derretido
  • 1 ¼ taza harina para todo uso
  • 1 lata (21 oz) relleno de tarta de manzana

Para servir:

  • Crema batida
  • Salsa de caramelo

También necesitarás:

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Instrucciones

Paso 1: Hacer la corteza:

Cubra el fondo de un molde desmontable de 6 pulgadas con papel pergamino y rocíe los lados con spray para hornear. Derrita la mantequilla en un tazón grande apto para microondas y agregue las galletas Graham trituradas hasta que esté completamente combinado.

Presione la mezcla en el molde desmontable para formar una costra. Está bien si algo se va por los bordes. Coloque en el congelador para que se enfríe mientras prepara la mezcla de tarta de queso.

Y sí, ¡está bien si lo olvidas por un tiempo! Se horneará congelado si lo olvidó por completo.

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Paso 2: Prepara la masa de tarta de queso:

En un tazón grande, mezcle el azúcar y la maicena hasta que se combinen. Agregue el queso crema y use una batidora de mano para mezclar hasta que esté combinado y suave. Batir los huevos 1 a la vez, mezclar hasta que estén completamente combinados. Batir el extracto de vainilla (o mezclar con el polvo de vainilla).

Vierta la mezcla de tarta de queso en la base preparada.

Paso 3: Cocine la tarta de queso en la olla instantánea:

Cubra el molde desmontable con frustrar. Colocar el trébedes en la olla interior de Instant Pot. Agregue 1 ½ tazas de agua.

Coloca la tarta de queso sobre el salvamanteles y tapa la olla. Cocine en el ajuste manual a alta presión durante 34 minutos.

Cuando se acabe el tiempo, deje que libere la presión de forma natural. Retire la tapa y deje que la tarta de queso se enfríe.

Una vez que el pastel de queso se haya enfriado, retírelo de la olla y colóquelo en la encimera para que se enfríe a temperatura ambiente. Coloque en el refrigerador durante la noche para que se asiente.

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Paso 4: Prepara la cobertura de crumble de manzana:

Combine todos los ingredientes (aparte del relleno de tarta de manzana) en un tazón mediano y mezcle hasta obtener una textura desmenuzable. Una vez que la tarta de queso se enfríe, cúbrala con relleno de tarta de manzana y luego espolvoree el crumble de canela por todas partes.

Paso 5: ¡Servir y disfrutar! Corta la tarta de queso y sírvela con crema batida o salsa de caramelo (o ambas cosas, nadie juzga. Si están juzgando, no merecen esta increíble tarta de queso crujiente de manzana).

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Pastel de queso instantáneo con crumble de manzana

Pastel de queso cremoso de vainilla hecho en Instant Pot y cubierto con un delicioso relleno de pastel de manzana y una cobertura crujiente de canela que se desmorona. ¡Postre perfecto!

Tiempo de preparación 25 minutos

Tiempo de cocción 34 minutos

Tiempo de fraguado 8 horas

Tiempo total 9 horas

Curso: Postre

Cocina: Americana

Porciones: 9

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

  • Molde desmontable de 6 pulgadas

  • Papel pergamino

  • Spray para hornear

  • Frustrar

  • Batidora de mano

  • Tazones para mezclar, tazas medidoras, cucharas medidoras (el equipo habitual para hornear)

Para el cheesecake de vainilla:

  • 16 onzas queso crema (2 barras de 8 oz), ablandado a temperatura ambiente
  • ½ taza azucar blanca
  • 1 cucharada maicena
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla (o una cucharadita de vainilla en polvo)

Para la cobertura de crumble de manzana:

  • ½ taza azúcar morena clara
  • ¼ de taza azucar blanca
  • 1 cucharadita canela molida
  • ¼ de cucharadita sal kosher
  • ½ taza mantequilla sin sal Derretido
  • 1 ¼ taza harina para todo uso
  • 21 onzas relleno de tarta de manzana enlatada

Para servir:

  • crema batida
  • salsa de caramelo

Haz la corteza:

  • Alinee la parte inferior de un Molde desmontable de 6 pulgadas con papel pergamino y rociar los lados con aerosol para hornear. Derretir el manteca en un tazón grande apto para microondas y agregue el galletas Graham trituradas hasta que esté completamente combinado.

  • Presione la mezcla en el molde desmontable para formar una costra. Está bien si algo se va por los bordes. Coloque en el congelador para que se enfríe mientras prepara la mezcla de tarta de queso.

Prepara la masa de tarta de queso:

  • En un tazón grande, mezcle los azúcar y maicena hasta que esté combinado. Añade el queso crema y use una batidora de mano para mezclar hasta que esté combinado y suave. Batir en el huevos uno a la vez. Batir en el extracto de vainilla (o mezcle el polvo de vainilla).

  • Vierta la masa de tarta de queso en la base preparada.

Cocine la tarta de queso en la olla instantánea:

  • Cubra el molde desmontable con frustrar. Colocar el trébedes en la olla interior de la Olla instantánea. Agregue 1 ½ tazas de agua.

  • Colocar el tarta de queso sobre el salvamanteles y coloque la tapa en la olla. Cocine en el ajuste manual a alta presión durante 34 minutos.

  • Cuando se acabe el tiempo, déjalo naturalmente libera la presión. Retire la tapa y deje que la tarta de queso se enfríe. Coloque la tarta de queso en el refrigerador durante la noche para que se asiente.

Prepare la cobertura de crumble de manzana y sirva:

  • Combine todos los ingredientes (aparte del relleno de tarta de manzana) en un tazón mediano y mezcle hasta obtener una textura desmenuzable. Una vez que la tarta de queso se enfríe, cúbrala con relleno de tarta de manzana y luego espolvoree el crumble de canela por todas partes.

  • ¡Servir y disfrutar! Corta la tarta de queso y sírvela con crema batida o salsa de caramelo (o ambas cosas, nadie juzga. Si están juzgando, no merecen esta increíble tarta de queso crujiente de manzana).

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