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La rica corteza de crumble de Oreo cubierta con un medio decadente y lujoso pastel de queso y lloviznas de caramelo, chocolate derretido y, por supuesto, coco encima. Esta tarta de queso Instant Pot Samoa hecha con queso ricotta es probablemente la mejor tarta de queso que he hecho. Sé que es una declaración audaz, pero honestamente, ¡es una tarta de queso sabrosa, cremosa y poderosa que toma la tarta de todas las otras tartas de queso que he hecho! Obtiene los ricos sabores de una galleta Samoa Girl Scout pero en forma de una tarta de queso cremosa y suave que está cubierta con ingredientes de Samoa.
¿Te has dado cuenta de que dependiendo de dónde vivas en el mundo, es mejor que conozcas la galleta Girl Scout por otro nombre? Aprendí esto hace un tiempo cuando hablaba del amor de las galletas de Samoa, y me preguntaron: “¿Qué es eso?” Al principio, pensé que nunca habían tenido la bondad gloriosa, pero cuando le expliqué la galleta, la llamaron un Caramel Delight. Lo mismo ocurre con las Tagalongs y las Empanadas de Mantequilla de Maní, y Shortbread y Trefoils. Por lo tanto, puede llamar a este pastel un Pastel de queso Caramel Delights o Samoa, dependiendo de dónde viva. De cualquier manera, si te gusta la galleta Girl Scout y el pastel de queso, ¡esta es una combinación letal que te pondrá de rodillas, agradeciéndome por esta gloriosa receta!
Queso Ricotta VS Queso Crema
Muchos saben que el queso crema es la base de la mayoría de los pasteles de queso, pero ¿sabías que también puedes usar queso ricotta? El queso ricotta ayuda a que los pasteles de queso tengan una textura un poco más esponjosa, menos densa y de sabor no tan dulce. Entonces, cuando agrego los ingredientes para este pastel de queso Samoa hecho con queso Ricotta, es la cantidad perfecta de dulce. Ayuda a llevar el plato a una combinación dulce y ligeramente ácida, que es lo que lo hace tan delicioso. Si tuviera que usar queso crema en esta receta de pastel de queso, creo que podría tener un potencial excesivo en el factor dulce, y no sabría tan bien. El queso Ricotta agrega un nuevo sabor al pastel de queso que lo distingue de los demás, ¡y me gusta que mi comida se destaque cuando la gente la devora!
Para la cobertura: para hacer caramelo casero en su olla instantánea
Rendimiento: 8
Hora de cocinar: 40 minutos
Tiempo adicional: 4 minutos
Tiempo Total: 44 minutos
Esta tarta de queso Instant Pot Samoa hecha con queso ricotta es probablemente la mejor tarta de queso que he hecho.
Ingredientes
- 8 oz de queso ricotta
- 8 onzas de queso crema
- 3/4 taza de azúcar blanca
- 2 huevos
- 4 onzas de crema agria
- 2 cucharadas de maicena
- 3 cucharadas de harina
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 tazas de Oreo desmenuzado
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Para la cobertura:
- 1 lata de leche condensada azucarada
- 1 taza de chocolate derretido
- 1 taza de coco rallado
Instrucciones
- Mezcle el queso crema, el queso ricotta y el azúcar.
- Agregue los huevos uno a la vez. Agregue la harina y la maicena.
- Doblar en crema agria.
- mezcle las migas de oreo y la mantequilla derretida. Presione en el fondo de una fuente de resorte de 7 ”
- Vierte la mezcla de tarta de queso en la sartén.
- Coloque 1 taza de agua en su olla instantánea.
- crea una honda de aluminio alrededor de la sartén y bájala en tu maceta instantánea encima de un salvamanteles.
- Cocine a alta presión manual durante 40 minutos. Haz un lanzamiento rápido.
- Retire el pastel de queso y colóquelo en la nevera durante 2-4 horas o hasta que esté completamente frío.
- mezcla el coco y el caramelo sobre la tarta de queso
- llovizna de chocolate derretido encima
Información nutricional:
Cantidad por porcion: Calorías: 553 Grasas saturadas: 17 g Colesterol: 101 mg Sodio: 381 mg Carbohidratos: 59 g Fibra: 1 g Azúcar: 41 g Proteína: 9 g
