Tienes que estar bromeando, ¿verdad?
¡Cuando hice este pastel de galletas con chispas de chocolate, tuve la inspiración para esta loca aventura! No podía esperar para prepararlo y compartirlo con ustedes, ¡pero tenía que quemar todas esas deliciosas calorías antes de hacer otro postre que sabía que no podía rechazar!
Quería que este pastel fuera similar pero más “pan” que el pastel de galleta con chispas de chocolate. Para ser honesto, este fue mi segundo intento. el primero fue también muy parecido a un pastel… en una base de pastel. Fue bueno, no me malinterpreten, pero no era lo que buscaba. Esta vez era justo lo que quería. ¡Cielo de canela! Aparentemente, si miras mi índice de recetas, ¡aprenderás cuánto amo los rollos de canela! ¡Estos son solo algunos de mis favoritos de Cinnamon-esque!
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¡Preparé este pastel el sábado por la mañana y seguramente te complacerá si eres un amante de los rollos de canela como yo!
¿Qué es un sabor del que no te cansas?
¡A veces, me emociono tanto que olvido tomar fotos del proceso para ustedes!
¡Soy un panadero desordenado!
No puedo esperar para cortarlo.
Pastel de rollo de canela
Pastel de rollo de canela / Llámame PMc
¡Un pastel tipo flan está salpicado de chips de canela en este postre decadente!
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Porciones: 8 porciones
Ingredientes
- 1 base de pastel de plato hondo sin hornear
- 3/4 taza de harina para todo uso
- 2 huevos grandes temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar moreno compactado firmemente
- 3/4 taza de mantequilla derretida y enfriada a temperatura ambiente
- 1 taza de chispas de canela en la foto de abajo
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350°F. Hornee la base para pastel durante 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Retirar del horno y dejar enfriar.
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Derrita la mantequilla y deje que se enfríe y alcance la temperatura ambiente (muy importante). En un tazón grande, bata los huevos hasta que estén espumosos. Agrega la harina, el azúcar y el azúcar moreno; batir hasta que esté bien mezclado. Agregue la mantequilla derretida. Agregue los chips de canela.
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Verter en la base de la tarta. Hornee a 350 grados durante 45 minutos o hasta que estén dorados y el centro esté firme. Dejar enfriar. Genial servido caliente con crema batida o helado.
