¿Estamos todos de acuerdo en que los pasteles son los postres más bonitos de todos los tiempos? No creo que exista un pastel feo. Quiero decir, incluso si no es perfecto, ¡sigue siendo hermoso porque es un pastel! Por supuesto, creo que este pastel de rosas de frambuesa está en la parte superior de la lista de pasteles hermosos tanto en apariencia como en sabor. Quiero decir, ¿cómo puedes mirar este pastel y no pensar inmediatamente “hola, preciosa”?
El pastel se infunde con la rosa brillante California Reserve de OneHope, luego se cepilla con un jarabe de rosa brillante. Luego se glasea con una rosa brillante sedosa y crema de mantequilla de vainilla y se tachona con frambuesas frescas entre las capas. Finalmente, se cubre con un simple glaseado de frambuesa. Es un pastel delicado que merece ser el centro de tus celebraciones.
Para hacer que este pastel de rosas de frambuesa sea aún más especial, usé la rosa espumosa de la reserva de la costa norte de OneHope. Si nunca ha oído hablar de OneHope, es una empresa que combina vinos de alta calidad e impacto social global positivo. Cada vino que compra está directamente vinculado a una causa específica a la que le dan una parte del costo del vino. Por ejemplo, cada botella de esta rosa brillante ayuda a educar a 200 mujeres sobre los riesgos y síntomas del cáncer de ovario. También tienen vinos que ayudan a proporcionar agua potable limpia, plantar árboles, proporcionar comida, adoptar animales y mucho más. Es uno de los pocos casos en los que puede estar doblemente feliz de haber comprado una botella de vino para usted o para otra persona. Y triplemente feliz si también estás haciendo este pastel de rosas.
Si me preguntas, lo que representan y lo que hacen para mejorar el mundo es motivo suficiente para celebrar. Si necesita más razones, bueno, ¡está esa próxima celebración y ese día festivo después de eso que debe comenzar a planificar! Si quieres esto en forma de cupcake, ¡su rosa brillante sería un delicioso sustituto en mis cupcakes de champán!
Pastel de frambuesa y rosa
Producir: 1 tarta
Tiempo de preparación:: 50 minutos
Hora de cocinar:: 40 minutos
Tiempo inactivo: 50 minutos
Tiempo Total:: 2 horas 20 minutos
¡Celebra las cosas dulces de la vida con este pastel de rosas de frambuesa!
Ingredientes
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Pastel de rosas
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2 tazas de harina para pastel
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2 cucharaditas de polvo de hornear
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¼ de cucharadita de sal
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4 claras de huevo grandes
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⅔ tazas de rosa brillante OneHope
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2 cucharaditas de extracto de vainilla
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1 cucharada de aceite vegetal
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1 ⅓ tazas de azúcar granulada
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⅔ taza de mantequilla
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Jarabe de rosas
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⅔ tazas de rosa brillante OneHope
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½ taza de azúcar granulada
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Crema de mantequilla de rosas
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4 claras de huevo grandes
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1 taza de azúcar granulada
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1 ½ tazas de mantequilla sin sal
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¼ de taza de jarabe de rosas
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2 cucharaditas de extracto de vainilla
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1 pinta de frambuesas frescas
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Goteo de frambuesa
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4 frambuesas frescas, trituradas
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2 tazas de azúcar en polvo
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Pizca de sal
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1-2 cucharadas de leche, según sea necesario
