¡El pastel de rosquilla de azúcar y canela sabe como una rosquilla estilo pastel a la antigua! ¡Este bizcocho es fácil de hacer desde cero, perfectamente mantecoso y espolvoreado con canela y azúcar!
Pastel de rosquilla:
¡No puedo explicarte cuánto amo este simple pastel! De hecho, lo hice hace un tiempo y he estado esperando hasta que se acerque la temporada de horneado, que se ha sentido como una eternidad, ¡para compartirlo! Desde hace varios años mi azúcar canela Muffins de rosquilla ha sido una de las recetas más populares aquí. Pero, muchos de ustedes han solicitado una versión de pastel, ¡y aquí está! Es un pastel más denso (como una rosquilla) con un delicioso sabor a canela / azúcar a mantequilla.
Ingredientes de la torta de rosquilla:
Los ingredientes secos de este pastel son harina para todo uso, levadura en polvo, canela, sal y nuez moscada. ¡Puedes tamizar o batir (solo batir, es más fácil) todo esto junto! No es necesario que le dediques más de unos segundos. Para la mezcla húmeda, comenzamos batiendo la mantequilla con azúcar morena y blanca, ¡usar dos azúcares hace que esto sea mucho más sabroso! Después de eso, agregamos 4 huevos, uno a la vez, junto con un poco de extracto de vainilla. Todo lo que necesita hacer a continuación es combinar los ingredientes húmedos / secos junto con un poco de leche hasta que estén húmedos, verter en su sartén y hornear.
Notas de la receta de la torta de donas:
- Necesitará una sartén de 10 a 12 pulgadas para esta receta. No lo he probado en un plato de 9×13 pulgadas o en un molde desmontable. Por lo tanto, si no usa una sartén, tenga en cuenta que el tiempo de horneado puede variar.
- ¡Una nota muy importante es que DEBE engrasar y enharinar su sartén! Sé que algunas sartenes dicen que son antiadherentes, ¡pero en realidad no lo son! El aerosol de cocina simple tampoco lo hará. Para un bizcocho perfecto en todo momento, siempre use mantequilla asegurándose de obtener todos los rincones y grietas, ¡luego espolvoree con harina! Hacer esto asegurará que su pastel no se parta por la mitad cuando lo saque del molde.
- Solo he probado esta receta con leche de vaca normal. Sin embargo, una leche de almendras o de coco también debería funcionar bien aquí. No use leche de coco enlatada ni crema batida.
- ¡No te saltes la nuez moscada! Sé que esto puede ser un condimento fuerte para algunas personas, ¡pero realmente le da al pastel ese sabor de “rosquilla pasada de moda” que queremos! Me aseguré de usar una cantidad mínima porque la nuez moscada es muy útil.
- Asegúrese de que la mantequilla y los huevos estén a temperatura ambiente para obtener mejores resultados. La mantequilla debe estar muy suave pero no hasta el punto de que esté casi derretida (no la dejes en la encimera todo el día y luego úsala, es demasiado blanda). Si sus huevos aún están fríos, ¡simplemente colóquelos en un tazón pequeño con agua tibia durante uno o dos minutos!
¡Disfrutar!
~ Nichole
Pastel De Rosquilla De Azúcar Y Canela
¡El pastel de rosquilla de azúcar y canela sabe como una rosquilla estilo pastel a la antigua! ¡Este bizcocho es fácil de hacer desde cero, perfectamente mantecoso y espolvoreado con canela y azúcar! # wprm-formula-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-33 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-33); } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-50 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-50); } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-66 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-66); } linearGradient # wprm-receta-calificación-del-usuario-0-33 parada {parada-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } Aún no hay calificaciones Imprimir Pin Rate Curso: Postre Cocina: Estadounidense Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Tiempo total: 1 hora 10 minutos Porciones: 8 Autor: Nichole
Ingredientes
PARA EL PASTEL:
- ▢ 3 tazas de harina multiusos
- ▢ 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ▢ 1 cucharadita de canela molida
- ▢ 1 cucharadita de sal
- ▢ ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ▢ 1 ½ tazas de mantequilla sin sal ablandada a temperatura ambiente
- ▢ 1 taza de azúcar granulada
- ▢ 1 taza de azúcar morena empacada
- ▢ 4 huevos grandes a temperatura ambiente
- ▢ 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ▢ 1 taza de leche
PARA EL TOPPING:
- ▢ 6 cucharadas de mantequilla derretida
- ▢ ½ taza de azúcar granulada
- ▢ 2 cucharaditas de canela
Instrucciones
PARA EL PASTEL:
- Precalienta el horno a 350 grados. Engrase una sartén de 10-12 tazas con mantequilla y espolvoree ligeramente con harina, reserve.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la canela, la sal y la nuez moscada. Dejar de lado.
- En un segundo tazón grande si usa una batidora manual, o en el tazón de una batidora de pie, bata la mantequilla ablandada y ambos azúcares durante 3-4 minutos hasta que estén suaves y esponjosos.
- Agrega los huevos uno a la vez y bate bien después de cada adición. Agregue el extracto de vainilla y bata para combinar.
- Agregue la mitad de los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y bata hasta que estén combinados. Vierta toda la leche y bata hasta que se incorpore. Luego, agregue los ingredientes secos restantes y mezcle solo durante unos 30 segundos como máximo para combinar.
- Vierta la masa en el molde preparado y hornee en el horno precalentado durante 50-60 minutos hasta que un palillo insertado en el pastel salga limpio. Deje que el pastel se enfríe en el molde durante al menos 10 minutos, luego invierta sobre una rejilla para enfriar por completo.
PARA EL TOPPING:
- Derrita la mantequilla en el microondas durante 20-30 segundos, o en la estufa en una cacerola.
- En un recipiente aparte, mezcle el azúcar y la canela.
- Cepille o rocíe la mantequilla uniformemente sobre el pastel. Espolvorea el azúcar con canela y presiona con las manos los lados del pastel.
Notas
NOTA IMPORTANTE SOBRE LA BANDEJA DE ENGRASE: Asegúrese de poner mantequilla / enharinar su sartén, incluso si su sartén dice que es antiadherente. El aerosol de cocina solo no funcionará. Utilizo aproximadamente una cucharada de mantequilla para engrasar todos los rincones y grietas, luego solo una ligera capa de harina, sacando el exceso sobre el fregadero.
NOTA SOBRE SAL / MANTEQUILLA: Si usa mantequilla con sal, reduzca la sal a ½ cucharadita. ¿Probaste esta receta? ¡Etiquétame hoy! Menciona @the_salty_marshmallow o etiqueta #TheSaltyMarshmallow!
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