Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cebolla marrón rallada
- 6 salchichas finas
- 2 calabacines rallados
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de harina normal
- 1 1/2 taza de leche
- 3 huevos
Método
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Precalentar el horno a 160C.
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Engrase una fuente para hornear de 4 cm x 18 cm x 25 cm.
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Caliente el aceite en una sartén a fuego medio.
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Agregue la cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos o hasta que esté suave. Ponga a un lado en un tazón.
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Agregue salchichas a la sartén. Cocine, volteando durante 5-7 minutos o hasta que esté bien cocido.
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Dejar enfriar durante 5 minutos, luego cortar en rodajas finas.
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Coloque las salchichas, la cebolla, la zanahoria, el calabacín y el queso sobre la base de la fuente para hornear.
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Batir la harina y la leche en un tazón hasta que esté suave. Agrega huevos. Condimentar con sal y pimienta. Batir para combinar y verter sobre las salchichas.
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Hornee por 50-60 minutos o hasta que esté listo. Párese por 5 minutos antes de servir.
Notas
Utilizamos un plato para hornear más grande que el indicado. Esta receta es muy deliciosa y puedes agregar lo que quieras. En el pasado, agregamos tocino, coliflor y otras verduras que teníamos en el refrigerador. A nuestros hijos les encanta, y le da un giro diferente a la antigua comida de salchicha.