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¿Alguna vez has tenido un pastel de sandía? Si no, este verano es el verano para probar uno. No encontrarás un pastel más fresco, cremoso y refrescante. Con trozos de sandía fresca y un paquete de gelatina de sandía, hay mucho sabor a sandía en cada bocado.
Tampoco encontrarás un pastel más fácil de hacer. Solo se necesitan 4 ingredientes y unos minutos de tiempo. Pequeños trozos de sandía fresca se doblan en una mezcla cremosa de Cool Whip y gelatina con sabor a sandía. No hay mejor regalo en un caluroso día de verano que un jugoso trozo de sandía. Este pastel de sandía convierte la sandía en un delicioso y refrescante postre de verano. Perfecto para un picnic o una comida al aire libre el 4 de julio.
Para hacer un pastel de sandía, disolverás un paquete de gelatina de sandía en 1/4 de taza de agua hirviendo. Una vez que se haya enfriado a temperatura ambiente, lo doblarás en un recipiente de 12 onzas de Cool Whip descongelado. Si no puede encontrar un recipiente de 12 onzas de Cool Whip, use recipientes de 1 1/2 8 onzas. Dobla 2 tazas de sandía picada y transfiere el relleno a una corteza de galleta Graham. Refrigere durante al menos 2 horas para dejar que se asiente y se enfríe realmente bien.
Consejos para hacer pastel de sandía:
- Puede usar una corteza de galleta Graham casera si lo prefiere.
- Este pastel se puede congelar si lo desea. Puede servirlo congelado o dejar que se descongele a temperatura ambiente durante 20 minutos antes de servirlo.
- La gelatina de sandía puede ser uno de los sabores más difíciles de encontrar. Generalmente lo encuentro en Walmart.
- Puedes cortar la sandía en trozos más grandes o picarla finamente. El que tu prefieras.
- Puedes usar crema batida fresca en lugar de Cool Whip. Necesitarás alrededor de 4 1/2 tazas.
Más postres de verano sin hornear
- 1 paquete (3 onzas) de gelatina de sandía
- 1/4 taza de agua hirviendo
- 1 contenedor (12 onzas) Cool Whip, descongelado
- 2 tazas de sandía picada
- 1 corteza de galleta Graham (9 pulgadas)
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Coloque la gelatina en un tazón grande. Agregue agua hirviendo y revuelva para disolver la gelatina. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
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Doblar en el Cool Whip.
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Doblar en la sandía.
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Transfiera el relleno a la corteza de galletas Graham, alisando la parte superior de manera uniforme.
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Refrigere por lo menos 2 horas antes de servir.
Nota: la gelatina de sandía Jolly Rancher pesa 2.79 onzas y funcionará bien.
Calorías: 276kcal
