Pastel de taza de matcha (sin gluten + endulzado naturalmente)

¿Todos recuerdan cuando dejé el café hace unos años y al mismo tiempo me estrellé en una obsesión de matcha latte a toda velocidad? Honestamente, lo excedí en la taza de matcha sitch, y realmente no me recuperé.

Diré que puedo tomar un poco de helado de té verde con leche de coco y me encanta un buen pudín de semillas de matcha chia, pero debido a mi gran Matcha Latte OD Circa 2014, mi relación con la bebida no ha sido la misma desde entonces.

Lo que me lleva a mi nueva preferencia matcha: Pastel de taza de matcha. Chicos, me encanta esta taza de felicidad sin adulterar. Es fácil de preparar cuando llega el antojo de postres después de la cena, está lleno de sabor, es de otro mundo con chips de chocolate blanco y nueces … es solo un barco de ensueño.

En general, soy un gran admirador del pastel de taza por varias razones:

1. Toman un total de aproximadamente 5 minutos para hacer
2. No sobras para tentarme a la indulgencia excesiva
3. Se pueden hacer fácilmente en el extremo más saludable del espectro de la torta con poco esfuerzo.

Simplemente mezcle los ingredientes para este pastel en una taza medidora, aplique fuego alto en el microondas durante un par de minutos, cubra con sus golosinas y espere con la respiración contenida mientras la cosa se enfría lo suficiente como para consumir.

¿Opciones de servicio? Puedes volverte loco aquí. Me gusta la combinación de chispas de chocolate blanco y nueces con una llovizna de leche de coco con toda la grasa en la parte superior. Puedes hacer fruta fresca, cualquier tipo de salsas caseras o crema batida, granola, ¡cualquiera que sea tu mermelada! Considera comer esta belleza para el desayuno 😉

¡Eso es! ¡Obtén el valor de tu taza de perfección de pastel esponjoso!

Pastel de taza de matcha sin gluten

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 3 minutos.

Tiempo total: 8 minutos

Porciones: 1 taza de pastel

Ingredientes

• 1/3
  taza + 1 cucharada
  harina para todo uso sin gluten

• 2
  cucharaditas
  polvo de matcha

• 1/2
  cucharilla
  Levadura en polvo

• 1
  grande
  huevo

• 3
  cucharadas
  jarabe de arce puro

• 1/4
  taza
  leche de coco entera

• 1
  pellizco
  sal marina

• 2
  a 3
  cucharadas de chispas de chocolate blanco

Instrucciones

1. Batir todos los ingredientes para el pastel de taza en una taza grande hasta que la masa esté completamente lisa. Microondas a temperatura alta durante 1,5 a 2 minutos, hasta que la torta de la taza se haya elevado y esté bien cocida. Decora con una llovizna de leche de coco, nueces picadas y chispas de chocolate blanco. Deje que el pastel se enfríe durante unos minutos antes de sumergirse