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Pastel doble de plátano y chocolate

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¡Este pastel de plátano con doble chocolate es súper húmedo y un sueño absoluto para los amantes del chocolate!

Este pastel de plátano con doble chocolate fue un gran aprobado para mi familia, incluso a mi esposo le encantó y no es un gran fanático del chocolate. Este pastel tiene la cantidad perfecta de chocolate sin ser demasiado dulce. Sale húmedo y dulce todo el tiempo, perfecto servido caliente con una bola de helado de vainilla.

Siempre parece que me sobraron los plátanos que maduran, así que siempre estoy haciendo pan de plátano. La adición de cacao y chispas de chocolate le da una riqueza extra y el puré de manzana lo hace súper húmedo sin agregar ningún aceite.

Combinar chocolate y plátanos en un delicioso pastel es el paraíso puro. Ni siquiera necesita glaseado. Buscando otro postre rápido y fácil que se una rápidamente, echa un vistazo a mi Chocolate Wafer Icebox Cake.

Esta receta usa un molde para pastel de 8 × 8, si tengo muchos plátanos maduros, doblaré el lote y congelaré el segundo.

Por lo general, espolvoree un poco de azúcar en polvo sobre la parte superior, más para una apariencia visual, pero la elección depende de usted.

¡Este pastel es simplemente delicioso! Mira esa dulzura, tienes que intentarlo.

Rendimiento: 9

Tarta Doble de Plátano y Chocolate

¡Este pastel de plátano con doble chocolate es súper húmedo y un sueño absoluto para los amantes del chocolate!

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 30 minutos

Tiempo Total 40 minutos

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros medianos
  • 3/4 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de puré de manzana
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo grande
  • 1 taza de harina
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate (yo uso semi dulce)
  • 2 cucharadas de mini chips de chocolate opcionales
  • Azúcar en polvo opcional

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350 grados. Rocía un molde para hornear de 8×8 con spray antiadherente para cocinar.
  2. En un tazón mediano agregue los plátanos y el puré, luego agregue el azúcar morena y bata hasta que esté suave. Agregue la compota de manzana, el huevo y la vainilla y mezcle hasta que esté bien combinado.
  3. En otro tazón mediano mezcle la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal.
  4. Agregue los ingredientes secos al húmedo y mezcle hasta que se combinen. Dobla las chispas de chocolate.
  5. Vierta la masa en la sartén, espolvoree con 2 cucharadas de chispas de chocolate.
  6. Hornee de 25 a 30 minutos. Verifique el centro con un palillo de dientes para determinar si está listo.
  7. Enfríe un poco y espolvoree con azúcar en polvo antes de servir si lo desea

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