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Pastel dorado de día perezoso

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de harina común tamizada
  • 1 taza de azucar
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de leche
  • 85 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Método

  1. Precalienta el horno a 180C. Engrasar y enharinar un molde para pasteles de 20 cm.

  2. Pon todos los ingredientes en un bol grande. Mezcle a velocidad media durante unos 3 minutos o hasta que esté bien mezclado.

  3. Vierta en el molde para pastel preparado.

  4. Hornea por 35 minutos o hasta que la brocheta salga limpia.

Equipo

  • 1 molde desmontable de 20 cm

Notas

Este es un pastel encantador y no suelo ponerle hielo. Va bien con una taza de té y nunca queda nada. El tiempo de cocción depende de su horno.

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