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Esta receta de Texas Sheet Cake es una de las favoritas de la familia: ¡un delicioso pastel de chocolate con suero de leche cubierto con un rico glaseado dulce y avellanas picadas!
pastel dulce de Texas
Nos encanta encontrar un motivo para celebrar en la casa Love Bakes Good Cakes. Ya sea un feriado real (Navidad, Cinco de Mayo, Acción de Gracias, etc.), un feriado gastronómico (como el Día Nacional de Margarita o el Día Nacional de la Dona), o días que celebramos solo porque (Semana del Tiburón o Día Nacional de Habla como un Pirata) – hay ¡Siempre parece ser un motivo para hacer tarta!
¡Una de nuestras recetas favoritas es este pastel de hoja de Texas hecho con suero de leche! ¡Es una receta pasada de moda que resiste la prueba del tiempo!
¡Me encanta que sea la receta perfecta para el día del juego, una comida compartida, cualquier tipo de celebración o para un bocadillo rápido en cualquier momento!
Este favorito de la multitud se junta rápidamente y será un éxito sin importar cuándo lo sirva. Déjame mostrarte cómo hacerlo …
Receta de pastel de hoja de Texas
** Los ingredientes son de un vistazo. Asegúrese de desplazarse hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para ver las cantidades completas y la receta imprimible. **
Para el pastel
- mantequilla sin sal
- cacao en polvo sin azúcar
- aceite vegetal
- café negro o agua
- harina para todo uso
- azúcar granulada
- bicarbonato de sodio
- sal
- huevos grandes
- suero de la leche
- extracto de vainilla
Para el glaseado
- mantequilla sin sal
- Cacao en polvo procesado en Holanda
- leche entera
- extracto de vainilla
- azúcar en polvo
- avellanas picadas, opcional
Cómo hacer pastel de hoja de Texas con suero de leche
Tiempo necesario: 55 minutos.
Cómo hacer pastel de hoja de Texas
- Precaliente el horno a 375 ° F y engrase un molde para rollos de gelatina de 15 × 10 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente y reserve.
- En una cacerola grande a fuego medio, derrita la mantequilla y agregue el cacao.
- Agregue el aceite y el café y deje hervir durante 30 segundos. Sáquelo del fuego y apártelo.
- Tamice la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal y agréguelo a la mezcla de mantequilla hasta que se mezclen.
- En un recipiente aparte, bata los huevos, el suero de leche y la vainilla antes de agregarlo al resto de los ingredientes y mezclar con una espátula de goma hasta que esté completamente incorporado.
- Vierta la masa en la bandeja para hornear y hornee durante 20 a 25 minutos, o hasta que un palillo salga casi limpio del centro del pastel.
- Mientras se hornea el pastel, prepare el glaseado derritiendo la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.
- Agrega el cacao y lleva la mezcla a ebullición durante 30 segundos.
- Retirar del fuego e incorporar la leche y la vainilla.
- Agregue el azúcar en polvo mientras bate constantemente hasta que quede suave.
- Tan pronto como la torta salga del horno, vierta el glaseado sobre la parte superior de la torta tibia y cubra con avellanas picadas, si lo desea.
- Deje que el pastel se enfríe por completo antes de cortarlo y servirlo.
Pastel de hoja de Texas: preguntas frecuentes
¿Puedes congelar Texas Sheet Cake?
¡Seguro que puedes! Después de hornear el bizcocho y cubrirlo con glaseado, todo se enfría por completo. Deje el pastel en la bandeja para hornear, luego cúbralo con una envoltura de plástico y luego en papel de aluminio. Es mejor usarlo dentro de un mes. Para usar, descongelar en el refrigerador durante la noche.
¿Cómo debo guardar mi pastel?
Almacenar tapado a temperatura ambiente hasta por 5 días. Puede refrigerar por unos días más.
¿El Texas Sheet Cake debe refrigerarse?
Técnicamente, no, pero ayudará a que dure más, especialmente si vives en un lugar cálido y húmedo.
¿Tengo que usar nueces?
¡No! Puede omitirlos si lo prefiere.
¿Puedo usar un tipo diferente de nuez?
¡Por supuesto! Las nueces tostadas o nueces son excelentes.
¿Qué te pareció esta receta de pastel?
Este pastel es la receta perfecta para cualquier ocasión, ¿no? Comenta abajo con tus pensamientos, ¡especialmente si probaste esta receta! Déjame saber cómo te resultó. Si tiene alguna pregunta, ¡estoy más que feliz de intentar ayudar!
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Producir:
24 porciones
Tiempo de preparación:
20 minutos
Hora de cocinar:
35 minutos
Tiempo Total:
55 minutos
Esta receta de Texas Sheet Cake es una de las favoritas de la familia: ¡un delicioso pastel de chocolate con suero de leche cubierto con un rico glaseado dulce y avellanas picadas!
Ingredientes
Para el pastel
-
1 taza de mantequilla sin sal
-
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
-
3 cucharadas aceite vegetal
-
1 taza de café negro o agua
-
2 tazas de harina para todo uso
-
2 tazas de azúcar granulada
-
1 cucharadita bicarbonato de sodio
-
1/2 cucharadita sal
-
2 huevos grandes
-
1/2 taza de suero de leche
-
2 cucharaditas extracto de vainilla
Para el glaseado
-
1/2 taza de mantequilla sin sal
-
1/4 taza de cacao en polvo procesado en Holanda
-
1/3 taza de leche entera
-
2 cucharaditas extracto de vainilla
-
3 tazas de azúcar en polvo
-
1/2 taza de avellanas picadas, opcional
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 ° F y engrase un molde para rollos de gelatina de 15×10 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente y reserve.
- En una olla grande a fuego medio, derrita la mantequilla y agregue el cacao.
- Agregue el aceite y el café y deje hervir durante 30 segundos. Sáquelo del fuego y apártelo.
- Tamice la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal y agréguelo a la mezcla de mantequilla hasta que se mezclen.
- En un recipiente aparte, bata los huevos, el suero de leche y la vainilla antes de agregarlo al resto de los ingredientes y mezclar con una espátula de goma hasta que esté completamente incorporado.
- Vierta la masa en la bandeja para hornear y hornee durante 20 a 25 minutos, o hasta que un palillo salga casi limpio del centro del pastel.
- Mientras se hornea el pastel, prepare el glaseado derritiendo la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.
- Agrega el cacao y lleva la mezcla a ebullición durante 30 segundos.
- Retirar del fuego e incorporar la leche y la vainilla.
- Agregue el azúcar en polvo mientras bate constantemente hasta que quede suave.
- Tan pronto como la torta salga del horno, vierta el glaseado sobre la parte superior de la torta tibia y cubra con avellanas picadas, si lo desea.
- Deje que el pastel se enfríe por completo antes de cortarlo y servirlo.
Notas
- Usar café ayudará a darle a este pastel un intenso sabor a chocolate, pero también se puede usar agua.
- Almacenar tapado a temperatura ambiente hasta por 5 días.
- Receta adaptada de Julie Richardson, Vintage Cakes
Información nutricional:
Rendimiento: 24 porciones Tamaño de la porción: 1 rebanada
Cantidad por porcion:
Calorías: 311 Grasas totales: 16 g Grasas saturadas: 8 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 7 g Colesterol: 47 mg Sodio: 121 mg Carbohidratos: 41 g Fibra: 1 g Azúcar: 31 g Proteína: 3 g
Tenga en cuenta que la información nutricional que aparece en esta página es una estimación basada en los productos que utilicé. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar mucho entre las marcas. Asegúrese siempre de leer las etiquetas.
