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Strawberry Twinkie Cake es un postre de preparación anticipada perfecto para la primavera y el verano con Twinkies y fresas frescas. Está hecho en un molde de resorte de 9 pulgadas para que puedas cortarlo como un pastel.
Creo que los Twinkies saben bien por sí solos, pero tanta masa cuando se combina con un relleno cremoso y fresas frescas.
Strawberry Twinkie Cake es súper fácil de hacer. Los Twinkies y las fresas se unen en capas con una mezcla cremosa de queso crema, leche condensada azucarada y Cool Whip. Si quieres usar eso en lugar de Cool Whip, puedes preparar un poco de crema batida fresca.
Y también agrego un poco de extracto de almendras para darle sabor. Tenga cuidado, porque un poco es muy útil cuando se trata de extracto de almendras.
Además de las fresas frescas en rodajas, también agrego una capa de puré de fresa en el medio para obtener más sabor a fresa.
Prepare Strawberry Twinkie Cake con al menos un par de horas de anticipación y hasta 2 días de anticipación. Es un postre cremoso y refrescante para clima cálido.
Tiempo de preparación: 2 horas y 10 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 2 horas 25 minutos
Porciones: 12
Strawberry Twinkie Cake es el postre perfecto de primavera. Los twinkies, las fresas frescas y el puré de fresas se combinan con una mezcla cremosa de queso crema, leche condensada azucarada y Cool Whip.
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4 tazas colmadas de fresas en rodajas, divididas
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1/4 taza de azúcar
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1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
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1/2 a (14 onzas) de leche condensada azucarada
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1 cucharadita de extracto de almendras
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12 twinkies
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2 recipientes (8 onzas) Cool Whip, descongelado (o una cantidad equivalente de crema batida casera)
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Forre un molde de resorte de 9 pulgadas con una envoltura de plástico.
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Coloque 2 tazas colmadas de fresas y azúcar en una cacerola mediana. Cocine a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que espese. Aplasta las fresas con un tenedor mientras se cocinan. Deje enfriar.
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Con una batidora eléctrica, bata el queso crema, la leche condensada azucarada y el extracto de almendras hasta que quede suave. Doblar en 1 taza de Cool Whip y reservar.
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Organizar 4 twinkies en una sartén preparada en forma de “X”. Vea las imágenes de arriba para referencia. Corta 2 twinkies por la mitad y colócalos en los espacios abiertos.
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Rellene las grietas con la mitad de las fresas en rodajas restantes.
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Extienda la mitad de la mezcla de queso crema sobre los twinkies, asegurándose de llenar todos los espacios abiertos con ella.
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Extienda la mezcla fría de fresa / azúcar en la parte superior.
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Repita con otra capa de Twinkies, llenando las grietas con las fresas en rodajas restantes y luego esparciendo la mezcla restante de queso crema en la parte superior.
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Cubra con una envoltura de plástico, presionando suavemente hacia abajo para compactar todo ligeramente.
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Refrigere por al menos 2 horas.
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Retire el pastel del molde de resorte y use unas tijeras para cortar la envoltura de plástico.
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Extienda Cool Whip en la parte superior y los lados. Probablemente no necesite usarlo todo.
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